健康早餐土豆鸡蛋饼

早餐是一天最重要的一餐,要合理搭配营养


主料:土豆两个鸡蛋两个 培根两片胡萝卜四分之一个 卷心菜5g 黑胡椒2g 橄榄油8ml 食盐
制作步骤:
1. 准备好所有需要的材料,也可以根据自己的口味进行条换


2. 土豆去皮,隔水蒸,本人建议用小一点的土豆,或者大的土豆切块蒸....


3. 胡萝卜去皮切细丝,这个一定要细啦,考验刀工的时候来了


4. 培根切细丁


5. 包菜去里面的嫩叶切细丝


6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥,一定压迫全部压碎


7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀


8. 再放入所有的配菜


9. 最后放一点点盐,黑胡椒碎调味


10. 平底锅倒少许油加热,放入模具,为了好脱模不粘,模具上面涂少许油,再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去,轻轻按平,要小火哦


11. 要注意观察,以免煎好后,再翻面煎至,喜欢脆一点得出时间可以稍长


12. 煎好后出锅即可


小贴士
1.配料一定要切细,不能太粗,会影响口感和美观
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油,不然不好脱模,要小火煎至...
3.材料可以根据自己的喜好更换....
4.土豆太大不容易蒸熟,可以切块蒸,减少时间...............
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文章来源:豆果
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