ForestGhost:唯有信仰与美食不可辜负


几年前,日剧《孤独美食家》被小清新们引进国内:一位叫五郎的大叔在屏幕里吃饭、念叨,从头到尾都是一个人,三年如一日。就是他,告诉年轻人:在纷乱的世界里,哪怕一个人也得好好享受美食。任何原因都不能干扰吃,它是一种哲学和信仰。在ForestGhost眼里做饭也是如此,料理时内心充实而宁静,会幻想许多东西,比如如何将缤纷的美食与炫丽美工技巧巧妙的相结合,烘焙的时候嗅着新鲜的蛋糕和浓稠的奶香气息,内心是华丽而享受的。如此看来,世界上治愈人心的东西,除了文字,那就是美食呢。



慢时间:首先,先向大家介绍一下自己吧!
ForestGhost:我叫郭丽,在上海工作。一个人和一只超级可爱的小博美犬生活。喜欢做各种料理,烘焙,总之很享受呆在厨房的时光。闲暇还喜欢逛上海的小马路,每次都很期待发现一些有趣的事物,比如好吃的弄堂餐厅,旧物商店之类。还有喜欢手工咖啡,摆弄花花草草之类(*^__^*) 。
另外,因为基督徒的身份,所以经常和姐妹聚会,查经。非常满意现在的生活状态。



慢时间:亲是一个美食达人么?感觉你做的料理还有烘焙都很美而且很可口,平时你的真正工作是什么呢?
ForestGhost:我在翻译公司工作,职位是客户经理,对应日本客户的翻译需求,在我的朋友圈里,算是个美食达人吧,但是和其他真正的达人相比,我觉得还差得远╮(╯▽╰)╭。

慢时间:没有啦!其实我觉得达人就是对某一件事物极度热爱,并且全心全意去做,而你确实如此,其实上海的生活节奏挺快的,很少有上班族自己亲自动手做菜。您是如何热爱上做饭这件事的?
ForestGhost:从小就喜欢看电视上的美食节目,经常和妈妈抢着做菜。工作以后,觉得外面的餐饮不是特别健康营养,于是慢慢的开始自己做菜呢。我每天早晨都花很久做早餐和便当,喜欢摆拍,哈哈!



慢时间:这么多款不同的美味,制作的灵感来源于哪里呢?
ForestGhost:我会买一些料理书籍,也关注一些美食达人的作品,自己先学,然后自己也开始慢慢琢磨。

慢时间:亲的手艺全都是自学的么,没有受过专业的美食培训~~~~
ForestGhost:没有呢,我觉得自己还有点天赋吧,(经常第一次做都会成功)哈哈,小时候有想过当厨师。



慢时间:可否向大家推荐一些你喜欢的美食方面的书籍或者网站?分享一下呢!
ForestGhost:网站的话就是豆瓣,还有君之的博客。最近买了几本书,小"食"光,点击率高的咖啡馆美食,咖啡狂的笔记本,完全咖啡知识手册,另外有些美食的APP我也经常在用。



慢时间:看了一下亲做的美食除了烘焙之外,好像挺喜欢做日本料理~~~
ForestGhost:恩,是的,因为我是学日语的,受这方面文化的影响比较深吧!不过最近开始尝试做西式的。

慢时间:我想美食在你心目中一定占据着很重的位置吧?能和大家分享一下美食带给你的心灵感受吗?
ForestGhost:恩,肯定的。要形容的话,我一直对别人说,美食可以治愈心灵。每次想到要做什么,心理就会莫名的兴奋。如果有一点点不开心的事,做一款巧克力饼干就OK了~~

慢时间:自己的拿手菜有哪些?可否与大家分享一道自己的拿手菜?
ForestGhost:一下子还想不起来,觉得最近做的迷你大阪烧还是不错的。



慢时间:亲做料理,有特别注重的细节么。
ForestGhost:有的,我很看重早餐,那是我一天的正餐。所以每天很早起来做,顺便也做中午的便当。周末的话,比如揉个吐司啦,做点小饼干之类的。

慢时间:喜欢美食的孩子好像都有发胖的趋势,但是亲看起来瘦瘦的。
ForestGhost:还好吧,因为爸妈都不胖。不过也要注意的,我一直和别人说我是养生达人呢,哈哈!



慢时间:可否向大家分享一下你的养生心得。
ForestGhost:这个太多了,哈哈。首先早餐一定要吃好咯,主食,荤素搭配,我坚持了很多年每天自己榨豆浆喝的习惯,我还是个水果控,每天吃好几种水果。女孩子嘛,每天坚持吃几颗红枣,一块黑糖,还有新鲜柠檬水。最近一直用橄榄油漱口,叫oil pulling(油拉),据说是排毒的。唯一遗憾的是我运动坚持不下来

慢时间:料理也好,烘焙也罢,除了自己一般都会做给谁吃呢?
ForestGhost:一般都会带给同事们,教会的姐妹吃,还经常寄给同学家的小朋友吃。

慢时间:料理给你的生活带来了哪些改变和影响,能否具体谈一谈?对于想提高厨艺的朋友们有没有什么好的建议?
ForestGhost:首先料理是件让我觉得幸福的事情,可以让生活变得优雅浪漫。更是加深了我和周围人的感情,通过料理可以让别人了解我是什么样的人。关于提高厨艺的建议么,我想说,兴趣很重要啦,要有一颗热忱的心对待,不仅是料理,还有很多其他事都一样。



慢时间:什么时候开始信教的,为什么会开始信教的 ?
ForestGhost:时间不长,今年2月份开始。一开始是澳洲的朋友带我去教会,他自己也是基督徒,然后通过和教会里的人接触,发现真的很合拍。最主要的是我发现了神在我身上所做的工,那段时间,出现了感情问题,让我更加坚信那位神一直都在保守我,非常受感动。

慢时间:以前看了一本书说 一个人吃饭也是有信仰的 一个人吃饭尽可按照自己的口味来,可以吃得全心全意,能“领悟人生的真谛”,果真如此么?
ForestGhost:一般情况下,是这样的。但是我是享受孤独型的人,一开始我就不觉得一个人吃饭就是件悲伤的事。有时我甚至可以一个人打扮一下,去喜欢的餐厅,点很多菜吃得津津有味。

慢时间:我们是分享慢生活的网站,您眼中的慢生活是什么,或者慢生活美食是什么?
ForestGhost:是一种不随波逐流的生活态度,内心安静,不骄不躁。慢生活的美食就是爱

慢时间:生活十之八九都有不如意的时候,亲是怎么看待烦恼的。
ForestGhost:恩,是的,我就是觉得没什么可烦恼的,凡事想得很开,这和我的信仰有关系吧。信仰 我可理解为凡事随遇而安 不强求 简单就好 ,恩,信仰让我的内非常平静,不会随波逐流

慢时间:对于慢生活女孩每个人都有不同的定义,你觉得一个生活feel女孩应该有什么特质?
ForestGhost:干干净净,脸上一直有着淡淡的笑容吧!会让人感觉很治愈,像美食一样。

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家里蹲的芒果 发表于 2015-08-20 23:17:37 岁月静好 现世安稳
表示爱做重口味湘菜~无辣不欢~
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小纯lovelife 发表于 2015-01-06 19:35:07 你熟悉的坚韧到哪儿去了,别因时光而磨损。你只有一个那么独特,你值得你期盼的快乐。
好厉害,我是个厨房渣渣
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纸鸢 发表于 2014-11-29 11:51:19
厉害
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懒懒大叔 发表于 2014-10-22 16:47:41 懒~
亲 知悉
ForestGhost 发表于 2014-10-20 17:56:45
你是懒懒大叔,学语言,做美食需要勤奋的呀
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ForestGhost 发表于 2014-10-20 17:57:44
也可以寻求视觉和听觉
51% 发表于 2014-10-05 10:20:54
没有嗅觉和味觉的人来说,味道俨然已经是一个陌生的词语了!~
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ForestGhost 发表于 2014-10-20 17:56:45
你是懒懒大叔,学语言,做美食需要勤奋的呀
懒懒大叔 发表于 2014-10-10 11:24:25懒~
求做美食,学日语
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扁扁君 发表于 2014-10-10 17:26:38
棒棒哒[心]
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懒懒大叔 发表于 2014-10-10 11:24:25 懒~
求做美食,学日语
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51% 发表于 2014-10-05 10:20:54
没有嗅觉和味觉的人来说,味道俨然已经是一个陌生的词语了!~
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âme运算法则 发表于 2014-09-12 17:45:58 你的灵魂太空旷了。寂静得只剩下回声。
世界上治愈人心的东西,除了文字,那就是美食呢
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洛赛塔 发表于 2014-09-12 12:20:49 爱上咖啡
淡定的人生,好幸福
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