香辣蟹麻姑米粉

这个香辣蟹米粉煲还是去年做的,忘在电脑里冬眠了。 呵呵,螃蟹的鲜味融入了米粉中,汤汁鲜美,米粉劲道。吃上一沙煲,香香辣辣、暖暖的,味道真的很鲜美哦···


1.准备好螃蟹、麻姑米粉。(螃蟹用开水烫好才想起还没拍材料图)


准备好火锅底料。


2.米粉用温水浸泡。


3.米粉冲洗干净,加冷水煮发,沥干水分备用。


4.烫好的螃蟹掰开,除净污物,丢弃不能吃的部分。


5.沙煲中加入食油,用小火加热;倒入大蒜,煎出香味。


6.倒入火锅底料。


7.加入适量冷水,煮开。


8.加入麻姑米粉,煮开。


9.加入螃蟹。


10.煮开的米粉翻动一下,将螃蟹煮熟煮透。


11.淋入蒸鱼豉油调味。煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。
小窍门:
1、螃蟹烫好一定将腹中污物清除干净。

2、米粉提前煮煮可以节约炖煮时间,汤汁也不会因久煮而浑浊。

3、因为用火锅底料调味,没有另加盐。
分享链接:
文章来源:美食天下
标签: 美食
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

精致茶食:和果子
和果子(わがしwagashi),也就是日本的点心,无论在什么时代都深深受着人们的青睐。和果子最大的特...
做一个喜欢蛋糕的幸福的人
自然永远是最丰富的灵感来源。来自印尼的蛋糕烘焙师Iven Kawi擅长把植物和鲜花元素融入到自己制作...
吃好看的食物 过有趣的人生
这是一个用食物“作画”的姑娘……Josie今年只有16岁,是一个素食主义者,她利用各种水果、不同口味...
排骨加了它,比糖醋好吃一倍!
RECIPE青梅排骨材料排骨 1碗 / 青梅 5颗 / 姜 1小块调料青梅酱 / 料酒 / 淀粉 /...
鸡翅里加了它,味道绝对有惊喜!
▼RECIPE腐乳鸡翅材料鸡翅 8个 / 红腐乳 3块 / 小米椒 2个生姜 1小块 / 小葱 1小...

最新活动       更多>>