干烧鲤鱼

做为我们海边长大的人,都习惯于吃海鱼,对于河鱼几乎一年吃不上几次,只有喝结婚或生日喜酒时才会有一条糖醋鲤鱼。我们当地的所有大小酒店、饭馆也没有出售河鱼的,吃惯了海鱼的鲜味,再吃河鱼只感觉到一种很怪泥腥味。今年过年,到市场上去转转,看卖的鲤鱼非常便宜,于是就买了一条,用干烧的做法烹饪,结果味道很是棒的,没有土腥味,好吃~


1.将鱼洗净。


2.把土腥线去掉。


3.将鱼背改刀后。


4.撒上料酒、盐。


5.腌制十五分钟。


6.油锅烧热将鱼两面煎成金黄色捞出备用。


7.各种配料。


8.改刀备用。


9.油锅小火炒制五花肉,炒到略微发焦时放入葱、姜、蒜翻炒几下后。


10.加入生抽、老抽、料酒、糖、盐,倒入水后烧开。


11.将煎好的鱼倒入锅里焖二十分钟后。


12.撒上青椒片即可。
分享链接:
文章来源:美食天下
标签: 食谱 美食
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

再来一碗米饭——酸甜可口的菠萝咕咾肉
再来一碗米饭——酸甜可口的菠萝咕咾肉的做法步骤1. 将五花肉去皮切0.5cm厚的片2. 用2g盐和1...
宝宝的小零食,入口即化嘎嘣脆!酸奶溶豆
相信很多妈妈们都想为自己的孩子,亲手做一些无添加的手工小零食。酸奶溶豆就是其中之一,但很多妈妈们做了...
独家~青汁奶油杯子蛋糕
青汁和酸奶是绝美搭挡, 烤了脆皮青汁蛋糕,太单调, 不如用青汁蛋糕再青汁奶油酸奶做表面, 谁说杯子蛋...
听说吃了这饼,会走好运
紫菜......50g虾仁......100g青椒......25g红椒......25g熟火腿丁....
肉松小贝
周末和三五好友小聚,在一起聊聊天喝喝茶,甚是惬意。最近闺蜜迷上了口感松软湿润的肉松小贝,拗不过她的撒...
吸吸嗦嗦吃完这碗面,就回到故乡了
寿桃牌虾子面 ......2块(约100克)五花腩肉......200克香菇......约200克蒜...
八宝辣酱面
一口能吃到八种食材,简直能评为吃起来最爽的面,管家的八宝辣酱
星星厚蛋烧
把秋葵卷进了厚蛋烧里,煎好切开,每口都能吃到星星

最新活动       更多>>