一盘酥,也可以通俗点叫千层饼


天早饭起床后,种种洗漱;吃完饭又得各种洗刷、打扫;都干完就又快做中午饭啦。这时间过滴也是如流水般,稀里哗啦
今天要跟大家分享的,还是我的早餐。呃,一菜、一饼、一碗粥;我们来说说饼的做法吧,都是常见的家常饭。即使零基础也能学会,咱就会学点简单的,喜欢的不仿动手一试,对自己要有信心哦。
第一步:看这用料就知道简单哒。温热的水和面,分几次倒入面盆里,用筷子搅拌成絮状。


第二步:揉成面团,醒20分钟左右。这个时间可以去忙别的事情哒。


第三步:醒好面后,把大面团分成几小块,先把任一小块面,擀成薄饼,然后擦一层油,放了油才是它酥的原因,(如果想要更酥,提前和面时也放油、和油面),如果想放盐或者五香粉也是这时候放的。


第四步:从一边折扇子般折到另一边;然后,从一端卷到另一端



第五步:用手先压平,再擀薄,就这个饼就成功一大半啦



最后的工作是电饼铛的啦,先刷油预热好后,放饼,等它响、或者看到四周热气好多打看看,这时就应该做好了。


现在出锅,装盘,洒上点绿的,拍个美照哈哈。开饭啦。我们边吃,电饼铛边工作。等它都做完了,我们也吃饱啦
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文章来源:聊城妈妈
标签: 美食
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