豆腐皮肉卷

用料
主料:油豆皮6张、猪肉馅300克
调料:食盐1茶匙、酱油1勺、姜1小块、蒜4瓣、料酒半勺、淀粉1汤匙、白糖半勺、植物油适量
豆腐皮肉卷 的做法
1.准备6张豆腐皮、300克肉馅、姜1小块、蒜4瓣


2.肉馅中加入姜蒜末、1汤匙淀粉、1茶匙盐和半勺料酒搅合均匀;油豆皮用水浸泡一下,里面铺上肉馅


3.像包春卷一样卷起(封口处再放一些肉馅粘合)


4.平底锅放少许油,加入豆皮肉卷煎一下;然后加入1小勺酱油、半勺料酒、半勺白糖和一些水至没过肉卷的一半,加盖小火煮一会儿,最后将汤汁收干即可




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文章来源:美食杰
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陈微微 发表于 2015-06-03 19:22:46 让我们晚一点在一起,然后一辈子
我们甘肃这边叫夹沙(应该是这两个字吧),下在粉汤里吃,美味呐
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