香煎羊排

香嫩的羊排咬下去满口的肉汁,配上焦黄的小土豆、脆爽的西兰花,口感丰富、营养全面。在周末的晚上,犒劳辛苦一周的自己再合适不过。


主料:羊排6块 小土豆200克西兰花150克小洋葱40克
制作步骤:
1. 准备食材。羊排6块、小土豆200克、西兰花150克、小洋葱40克、橄榄油25毫升、盐8克、黑胡椒粒4克、糖3克、意大利黑醋15毫升。


2. 将羊排清洗干净后,用厨房纸巾吸干表面水分。然后用盐、黑胡椒粒、10克左右的洋葱、10毫升的橄榄油拌匀,腌制半个小时左右。


3. 将小土豆放在笼屉上蒸20分钟,然后取出晾凉。


4. 将小土豆的皮剥掉,然后切块备用。


5. 将剩下的30克小洋葱切末,放入小碗中。然后加入意大利黑醋、糖、5毫升的橄榄油搅拌均匀备用。


6. 西兰花放入开水锅中焯一下,然后捞出备用。


7. 将电饼铛双面平铺开后预热,预热结束后,选择中火。然后将剩下的10毫升橄榄油,倒入煎盘中,两个盘各倒5毫升。接着将腌好的羊排、土豆块分别放入两个盘中,开始煎制。


8. 羊排一面煎好后翻另一面继续煎,直至全熟。小土豆在煎制过程中也要常翻动,直至表面金黄。


9. 将煎好的羊排放在盘中,然后将土豆块、西兰花依次摆在旁边。最后淋上洋葱汁就可以了。


小贴士
1、 买不到小洋葱、小土豆的朋友,可以用紫皮洋葱,普通土豆来代替;
2、 腌肉时,一定要把盐、黑胡椒粒匀均的抹在肉表面;
3、 本菜中使用的黑胡椒粒是现研磨的那种,不是普通的黑胡椒粉哦;
4、 关于配菜,完全可以根据自己喜欢来搭配哦 。
分享链接:
文章来源:豆果
标签: 慢时间 美食
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

超Q弹的鱼丸
周末在家做了超Q弹的鱼丸,以后再也不用出去买鱼丸啦!关键是做起来也很简单。煮了包速食牛杂粉,烫了点生...
寻找最懂你的味道。教你制作可爱的樱桃酱小酥派
造型可爱滋味甜美的小甜点几乎被所有人认为是获得幸福,恢复元气的优良佳品。每当情绪低落或者心烦意乱的时...
茄汁虾仁便当
微波炉四分钟就能搞定的超下饭【茄汁虾仁便当】又是一个少油又健康美味的便当,真的很适合上班族早上做!香...
酥肉做法
说好的酥肉做法来了!不是酥饼大人的肉哦[喵喵] 因为不太喜欢肥肉,所以选的猪瘦肉。酥肉+可乐,最适合...
还有什么理由不吃早餐?一夜燕麦早餐法!
最近欧美很火的“一夜燕麦”早餐法,就是将燕麦片和其他食材一起,浸泡过夜,第二天早上取出即食,快速,健...
鸡腿蛋糕
你以为我做了炸鸡腿吗?其实是【鸡腿蛋糕】哦!是不是觉得很黑暗料理?人家只是长得像鸡腿的蛋糕啦~没烤箱...
猫爪脆皮冰蛋糕
请吃下我这颗安利!!做了这么多的蛋糕,我的最爱排行榜又要刷新了!【猫爪脆皮冰蛋糕】听名字你们就能想象...
夏日高颜值饮品思慕雪
分享我压箱底的【夏日高颜值饮品】今天的四款思慕雪,可以算是我最喜欢的夏日饮料,几乎天天喝[doge]...

最新活动       更多>>