蜜红豆做法~~

红豆的营养相信每一个热爱美食的人都很了解,它不光是只能煮粥而食的,做成蜜红豆,可以用来做月饼、做面包、做发糕、做零食等等等等~,或者是喝粥喝酸奶时,加一些在碗里,不但更添加了色彩,也增加了营养。 蜜红豆在市面上可以买到现成的,但那些口感和自己做的我感觉是没法比的,而且自己做的每一颗都是圆滑饱满的豆子,加的也是实实在在的白糖,而不是甜蜜素,另外也不添加任何防腐剂,可以吃多少做多少,吃完再做。因为自制蜜红豆一点也不麻烦。‘

美味的蜜红豆~

下面开始介绍蜜红豆的做法~~
首先,主料就是红豆200克 ,还有白糖适量(或者蜂蜜也可以呦,但是蜂蜜没有白糖做出来甜,按照自己的口味选择哦)
厨具用煮锅就可以,其他砂锅、高压锅什么的都可以哦
下面是做法~

红豆用清水浸泡一夜,挑去坏豆,洗净

锅里加入适量水,加入浸泡的红豆煮至水开后再煮约2分钟

捞出洗净(这一步好比我们做菜时的焯水,可以有效的去除豆腥味)

洗好的红豆倒入锅中,重新加入适量清水(没过红豆一厘米左右)

盖上盖子烧开后转小火煮约40分钟。

煮到锅里刚好没水就可以啦

煮好的红豆均匀的铺入容器里,一层红豆一层白糖一直铺完。

盖上盖子,冷却后放入冰箱冷藏一夜即可。


是不是很简单呢,赶快自己试着做一下吧,夏天的酸奶里加上这个,想想都有点小激动呢~~
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文章来源:美食天下
标签: 美食 食谱 甜品
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陈微微 发表于 2015-05-06 11:21:11 让我们晚一点在一起,然后一辈子
看上去流口水
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陈微微 发表于 2015-05-03 12:15:36 让我们晚一点在一起,然后一辈子
味道很好
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陈微微 发表于 2015-05-03 12:15:31 让我们晚一点在一起,然后一辈子
动手试了一下真的不错
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