小鲍鱼猪骨汤

中医认为,鲍鱼肉味咸性温,有补虚滋阴、润肺清热、养肝明目的功效,所以也有"明目鱼"的称号,而且鲍鱼是一种补而不燥的海产。再加上有补血益气、促进血液循环和增强免疫力功效的淮山枸杞合而为汤,这个汤助阳滋阴、补髓健骨,是春季不可缺少的一道健康滋补汤,男女老少皆宜。


主料 :鲜小鲍鱼6只 淮山20g 枸杞 25g 猪骨200g 盐适量 生姜2片陈皮1片
做法步骤:
1. 材料;


2. 猪骨洗净;小鲍鱼清洗干净后再把边上黑黑用刷干净;


3. 淮山、枸杞、陈皮稍稍浸泡;


4. 把猪骨和小鲍鱼在沸水中稍焯烫一下;


5. 所有材料一起下锅,加足量水,大火烧开后撇去浮沫,改文火煲2个小时,喝前加盐。

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文章来源:豆果美食
标签: 慢时间 美食
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