一块酸奶芝士蛋糕,优雅整个夏季

直很喜欢仟吉和元祖的芝士蛋糕,每次去都要买上一块,坐在店里细细品尝,让那浓郁的奶香在口中慢慢溶化,现在家里也有烤箱了,第一次尝试着做了一下,居然很成功,味道那个纯正哦,就别提了,好啦,下面我们来看看具体做法~

惯例先上成品~~

怎么样有没有很诱人?下面就来介绍做法~

材料:蛋黄3个,黄油20克,消化饼干3片,奶油奶酪130克,低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺,原味酸奶50ML,淡奶油50ML,糖粉40克,六寸蛋糕模具一个。

消化饼干碾碎,加入溶化的黄油,拌匀。

拿一个六寸蛋糕模具,底部包上锡纸,周边抹上黄油,将拌好的饼干倒入模具,用勺底压平。

奶油奶酪室温溶化,拌匀,打发。

分三次加入打散的蛋黄,边加边打发。

分三次加入酸奶,边加边搅。

倒入淡奶油,边加边搅。

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,边加边搅拌均匀。

搅拌至面糊颜色均匀,无颗粒即可。

倒入模具。

轻轻墩几下,排出空气。

烤箱190度预热10分钟,烤盘倒入热水,放入模具,烤箱中下层,改为140度上火烘培60分钟。

出炉啦,好香啊。

筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!


这样一块酸奶芝士蛋糕,让你优雅整个夏天~
分享链接:
文章来源:美食天下
标签: 美食 食谱 甜品
我的观点...
  • 看上去流口水 (1)
  • 味道很好 (1)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(3)
宫野志保 发表于 2015-05-15 12:26:23 在看得到猎户星座的那天起。
好美味的感觉!
回复  
陈微微 发表于 2015-05-14 22:00:16 让我们晚一点在一起,然后一辈子
味道很好
回复  
陈微微 发表于 2015-05-14 00:09:49 让我们晚一点在一起,然后一辈子
看上去流口水
回复  

猜你喜欢

干煸菜花
今天教大家做一道美味的家常菜——干煸菜花。好吃又下饭,马克起来试试
冲绳味道-雪盐饼干
雪盐饼干的日本名字叫塩ちんすこう(盐金楚糕),是非常有名的冲绳土产。据说古时这种吃起来口感类似桃酥的...
干锅虾
【干锅虾】怎么做都好吃,每次做的时候能把家里猫香得上蹿下跳
卤肉饭
我又来毒害你们了[微笑]每次在外面吃【卤肉饭】,总是肉吃光了饭还剩一半,索性自己做。卤肉不管是下饭,...
一道好吃又好消化的粥
即使不会下厨,最好也能学一下做粥,遇到胃口不佳的时候,能用一道好吃又好消化的粥来照顾自己,是非常重要...
 经典的另类吃法:紫薯馅儿铜锣烧
原作者已授权转载 | 爱生活的馋猫食材主料低筋粉100g鸡蛋1个牛奶100g辅料细砂糖28g泡打粉3...
菠萝咕唠豆腐
今天教大家做一道菠萝咕唠豆腐,喜欢的赶紧马克起来!
清热养身小粥
清热养身小粥,吃货们速速get吧

最新活动       更多>>