韩式辣酱炸鸡

主料:鸡中翅330克蒜1瓣 姜1小块小鸡蛋1个 小苏打1/2tsp现磨黑胡椒和盐各1/2小匙 普通面粉3匙土豆淀粉1匙洋葱10克左右切碎食用油1/2匙 番茄酱2大匙韩式辣酱1匙 蒜2瓣酱油1/2匙 玉米糖浆1匙半芝麻适量


做法步骤:
1. 将鸡翅洗净,用厨房纸擦拭干净后,在表面用叉子戳小洞,使其更好的入味


2. 加入主料中的盐,黑胡椒,姜末,蒜蓉,料酒,充分拌匀后冷藏俺制1小时或隔夜


3. 腌制好的鸡翅加入一小个鸡蛋,拌匀鸡翅裹上蛋液


4. 加入所有粉类,将鸡翅充分抓匀,使其全部裹上一层薄面粉


5. 多余的面粉倒掉,鸡翅不要裹太厚的面粉


6. 深锅中倒入适量油,加热至筷子放入时冒出泡泡时就可以放入鸡翅,中火炸5分钟左右


7. 捞起鸡翅控干油份


8. 控干油份后的鸡翅再次入锅以中火炸5分钟


9. 另取一平底锅,加入辅料中的油,小火加热后倒入蒜蓉,洋葱碎,翻炒出香味


10. 炒出香味后加入番茄酱,韩式辣酱,酱油,糖浆一起慢慢搅拌


11. 将辣酱搅拌至浓稠时倒入鸡翅,均匀裹上酱料,最后撒上一把香芝麻,拌匀开吃
小贴士:
由于酱料的口味比较重,可以搭配果汁或可乐来中和
如果你不是很喜欢重口味的,酱汁方面也可以适量减少一点,自己试试吧
如果酱料过于浓稠,可以适当调入少许水来稀释,裹上鸡翅时不会太多
炸的时间这个就不用多说了,大家要根据自己制作的份量还有鸡腿鸡翅的大小来调整
分享链接:
文章来源:豆果
标签: 慢时间 美食
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

寻找最懂你的味道。教你制作可爱的樱桃酱小酥派
造型可爱滋味甜美的小甜点几乎被所有人认为是获得幸福,恢复元气的优良佳品。每当情绪低落或者心烦意乱的时...
茄汁虾仁便当
微波炉四分钟就能搞定的超下饭【茄汁虾仁便当】又是一个少油又健康美味的便当,真的很适合上班族早上做!香...
酥肉做法
说好的酥肉做法来了!不是酥饼大人的肉哦[喵喵] 因为不太喜欢肥肉,所以选的猪瘦肉。酥肉+可乐,最适合...
还有什么理由不吃早餐?一夜燕麦早餐法!
最近欧美很火的“一夜燕麦”早餐法,就是将燕麦片和其他食材一起,浸泡过夜,第二天早上取出即食,快速,健...
鸡腿蛋糕
你以为我做了炸鸡腿吗?其实是【鸡腿蛋糕】哦!是不是觉得很黑暗料理?人家只是长得像鸡腿的蛋糕啦~没烤箱...
猫爪脆皮冰蛋糕
请吃下我这颗安利!!做了这么多的蛋糕,我的最爱排行榜又要刷新了!【猫爪脆皮冰蛋糕】听名字你们就能想象...
夏日高颜值饮品思慕雪
分享我压箱底的【夏日高颜值饮品】今天的四款思慕雪,可以算是我最喜欢的夏日饮料,几乎天天喝[doge]...
如何烤出好吃的曲奇
关于如何烤出好吃的曲奇,我的毕生经验汇总!(虽然也没几年)已经数不清自己做过多少曲奇了,只要掌握诀窍...

最新活动       更多>>