韩式辣酱炸鸡

主料:鸡中翅330克蒜1瓣 姜1小块小鸡蛋1个 小苏打1/2tsp现磨黑胡椒和盐各1/2小匙 普通面粉3匙土豆淀粉1匙洋葱10克左右切碎食用油1/2匙 番茄酱2大匙韩式辣酱1匙 蒜2瓣酱油1/2匙 玉米糖浆1匙半芝麻适量


做法步骤:
1. 将鸡翅洗净,用厨房纸擦拭干净后,在表面用叉子戳小洞,使其更好的入味


2. 加入主料中的盐,黑胡椒,姜末,蒜蓉,料酒,充分拌匀后冷藏俺制1小时或隔夜


3. 腌制好的鸡翅加入一小个鸡蛋,拌匀鸡翅裹上蛋液


4. 加入所有粉类,将鸡翅充分抓匀,使其全部裹上一层薄面粉


5. 多余的面粉倒掉,鸡翅不要裹太厚的面粉


6. 深锅中倒入适量油,加热至筷子放入时冒出泡泡时就可以放入鸡翅,中火炸5分钟左右


7. 捞起鸡翅控干油份


8. 控干油份后的鸡翅再次入锅以中火炸5分钟


9. 另取一平底锅,加入辅料中的油,小火加热后倒入蒜蓉,洋葱碎,翻炒出香味


10. 炒出香味后加入番茄酱,韩式辣酱,酱油,糖浆一起慢慢搅拌


11. 将辣酱搅拌至浓稠时倒入鸡翅,均匀裹上酱料,最后撒上一把香芝麻,拌匀开吃
小贴士:
由于酱料的口味比较重,可以搭配果汁或可乐来中和
如果你不是很喜欢重口味的,酱汁方面也可以适量减少一点,自己试试吧
如果酱料过于浓稠,可以适当调入少许水来稀释,裹上鸡翅时不会太多
炸的时间这个就不用多说了,大家要根据自己制作的份量还有鸡腿鸡翅的大小来调整
分享链接:
文章来源:豆果
标签: 慢时间 美食
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

钵仔糕
爱死这个又Q弹又剔透的甜甜的小东西了[二哈][二哈]
这一锅豪华菜,吃完就可以起飞了!
材料鸡翅 若干 / 洋葱 1个 / 西兰花 适量胡萝卜 1根 / 蘑菇 若干 / 土豆 1个 / 大...
芝士火鸡面
每次做这个都恨不得自己独吞,最后三张gif是拉丝三连击,别说我没提醒你
披着虎皮的小可爱, 妥妥下饭神菜
鹌鹑蛋 1大碗 / 猪瘦肉 1小块 / 木耳 适量尖椒 1-2根 / 大蒜 适量调料 水淀粉 / 生...
土豆烧排骨
土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜,因为这菜实在太下饭,所以我很少做。前天弟弟来家里,说很怀念我的土...
西红柿蛋汤
西红柿蛋汤你真的会做么?换个新花样吃吃看?
小蹄子这么做,一点都不腻哦!
材料猪蹄 1盘 / 大葱 1个 / 大蒜 半个 / 桂皮 1个香叶 3片 / 八角 2个 / 干辣椒...
你一定想不到,蒸肉饼还有这么多秘诀!
材料三肥七瘦夹心肉 300g / 干贝 20g鸡蛋 1~2只 / 小葱 少许 / 生粉 2茶匙调料料...

最新活动       更多>>