核桃香蕉松饼

这道香蕉核桃松饼,我一直很喜欢,只要把鸡蛋打发到位,用不粘锅以及小火慢煎即可,可以随意的夹入各种自己喜欢的食物一起食用。


主料:蛋糕粉90克葵花籽油37克白糖20克 香蕉2个鸡蛋3个 糖粉少许熟山核桃仁少许盐2克朗姆酒30毫升
蜂蜜1/2茶匙
做法步骤
1. 准备所有食材


2. 香蕉去皮切成均匀的薄片,一半的山核桃用擀面杖擀碎


3. 鸡蛋嗑入盆里,加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可


4. 过筛蛋糕粉


5. 翻拌均匀后沿刮刀倒入油


6. 翻拌至油和蛋糊完全融合


7. 不粘锅烧热后转小火,加入一勺蛋糊


8. 煎至表面有气泡蛋糊不流动


9. 翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好


10. 用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均匀成糖浆
11. 取一片饼刷上糖浆


12. 再加上香蕉片和核桃碎


13. 反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌
小贴士
1.这道松饼一定要把蛋糊打发到位才能有松软的口感。
2.煎的时候一定要用小火
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文章来源:豆果
标签: 慢时间 美食
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我的1937 发表于 2015-07-27 10:33:08
看上去不错,有空试试怎么做
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