文艺吃货的私藏食谱

【无肉不寻欢】
切成薄片的五花肉,
刷上厚厚的一层酱汁,
在烤盘上发出的滋滋声听上去就让人满足。
至于减肥什么的,
都吃饱肉再说吧!



tips:
烤肉一定要把控好时间,时间过长,肉片会变柴,影响口感。烤肉搭配生菜或橙片吃,不仅解油腻,而且会带给你意想不到的清爽鲜嫩味蕾体验。


【油炸也健康
莲藕切成薄片油炸变得十分酥脆,
而藕香和肉香交织在一起,
光是想想那味道也是让人心醉。



tips:
只有藕片的厚度适中,面糊拌的均匀,炸出的藕盒才能够保证金黄酥脆。害怕油腻的话藕盒捞起时可以把油充分沥干,这样子才能既美味又健康。

【胶原蛋白美】
高压焖煮后的猪蹄,
充分吸收了鲍汁的鲜香,
轻轻一口咬下去,
滑嫩爽口又美容!




tips:
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中会转化成明胶。它能结合许多水分,从而改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老。

【海鲜好风味】
当虾的鲜嫩,
邂逅上红酒的香醇,
无疑是餐桌上最引人瞩目的焦点!



tips:
挑选虾时,要注意虾壳是否硬挺有光泽,虾头、壳身是否紧密附着虾体,有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常,此外还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度。

【酸甜解油腻】

苦瓜虽苦但营养丰富,
当它与酸甜的杏肉碰撞在一起,
又会擦出怎样的奇妙火花?


tips:
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,深受减肥人士的喜爱。杏肉融化后,会大大降低苦瓜的苦涩,口感十分独特。

【喝汤益养胃】
番茄的馥郁酸甜,
和牛尾搭配在一起汤汁浓厚,
好喝到完全停不下来!



tips:
西式汤点十分开胃,番茄清爽的风味可以减少牛肉的腥味。饭前喝一碗汤,不仅可以帮助减肥,还有养胃的功效!
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文章来源:manshijian
标签: 美食
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