黑椒鸡肉锤

小小的鸡翅根经过烤制,滋滋冒油、外焦里嫩、绝对是食肉族的大爱啊!


主料:鸡翅根10个黑胡椒适量料酒1汤匙 新奥尔良烤翅腌料35克
做法步骤:
1. 鸡翅根洗净。从关节处剪开,将肉和皮向前推,成肉锤状。
2. 用竹签扎孔。


3. 加料酒,黑胡椒,奥尔良烤翅腌料抓匀。


4. 蒙保鲜膜放入冰箱腌制一晚。


5. 腌好的鸡肉锤摆在铺了锡纸的烤盘中。


6. 烤箱预热200度,中层,上下火烤20分钟。


7. 期间取出刷料汁并翻面。


8. 烤好的鸡肉锤。


9. 外焦里嫩。


小贴士
鸡翅根腌制的时间越长越入味,我通常都是放入冰箱腌制一晚的。
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文章来源:豆果
标签: 慢时间 美食
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青绿 发表于 2015-07-30 22:38:22 没有飞过就无法看到蓝天的美
看上去流口水
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