原来混血之城瓦哈卡是一座美食城堡~

墨西哥最值得一去的地方是哪里?答案三个字:瓦哈卡!瓦哈卡城的色彩明艳而单纯,甚至有人怀疑上帝创造瓦哈卡的时候绝对走的是一种摇滚作风:是的,简直就是踹翻了颜料桶!瓦哈卡的美不仅仅停留在色彩上,如果把一座城比喻成一个少女的话,那么瓦哈卡绝对是一个热烈、单纯,但又有风情的混血儿,这座城市不但彰显着土著风情,也有强烈的殖民文化特征,交互混杂,却和谐共生。塔塔君带你边走边看,为您发现混血之城瓦哈卡。





瓦哈卡的美不止停留在建筑的色彩斑斓上,如果把城市比喻成人的话,那么瓦哈卡绝对是一个热烈的单纯的混血儿。它曾是印第安文明的摇篮,整座城凸显着土著风情,亦有强烈的殖民文化特征,这里不仅有多达200种的方言,还有超过500种的传统服饰,若想要看看最原汁原味的墨西哥美食?来这儿一探“乡野迷情”。




做为墨西哥玉米的发源地,每年7月的最后一个星期,瓦哈卡人都要欢度盛大的“玉米节”,节日里玉米制的食品随处可见:玉米卷饼、煎玉米饺,玉米冰淇淋、玉米酒等等。佐可洛广场(Zócalo)在瓦哈卡市的中心,广场四周都是大大小小的餐厅,一边就餐一边还能观察这里的别样风情,还可以考虑去如“Mercado 20 de Noviembre”这样的市场里找寻纯正的小吃铺。




烤昆虫、油炸虫子,是这里的特色食物,昆虫营养丰富胆固醇含量低。蜜蜂、蝗虫、蛆、蚂蚁…..这些令人起鸡皮疙瘩的“东西”,却是他们的心头好。从阿斯塔克时期开始,墨西哥人就视昆虫为美味佳肴,就好像爆米花一样,瓦哈卡人将烤蚱蜢(chapulines)当作每日必备的小吃:蚱蜢煮熟之后干烤,添加辣椒、盐、蒜、柠檬等等。刚入口的感觉像嚼着虾壳,十分香脆。



这座城市还有一种特产,也是造福全人类的世界三大饮料植物之一——可可(cacao)。早在哥伦布到达新大陆前,玛雅人和阿兹特克人已发现这种植物,不但将可可豆做成饮料、巧克力,还用它当作货币。而在瓦哈卡,每年每人能够消耗55磅(相当于25千克)的可可!人们是如此热爱巧克力,目前瓦哈卡有近千家的巧克力店,特色就是能依据个人口味和喜好去定制巧克力。你能在几乎每家店里看到制作巧克力的全过程,看着可可豆、肉桂、杏仁粉被混在一起,放入机器加工,一旦达到胶状的质感,就要加入许多糖,不愧是“重口味”之地,瓦哈卡的巧克力必须足够甜足够浓郁。





推荐一部与美食有关的墨西哥电影——《情迷巧克力》(como agua para chocolate),这部魔幻现实主义电影讲的是女主人公一生以情感入食,手里的一道道佳肴见证了她坎坷的爱情。而“como agua para chocolate”为墨西哥谚语,指的是情欲或愤怒的情绪,犹如滚烫的开水加进热巧克力中,频临爆发的边缘。
分享链接:
文章来源:换个角度看世界
我的观点...
  • 好漂亮 (0)
  • 风景如画 (0)
  • 我也想去 (0)
  • 不一样的世界 (0)
  • 梦一样的地方 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

来安徽听不一样的风景
眼睛能看到美好的风景,耳朵当然也是。在霍山好看的美景不少,好听的声音更多。带上你的耳朵去霍山旅行吧,...
意大利地下僵尸墓穴:世界最恐怖的景点之一,你敢进吗?
我已经去过了几十个国家,也去过类似于葡萄牙人骨教堂的地方。可是,从来没有一次像在意大利巴勒莫的地下墓...
【旅游攻略】全球10个绝美海岛旅游攻略!
​​泰国★普吉岛★入门海岛,消费低,体验丰富,适合一家老小!普吉岛以其迷人的热带风光和丰富的旅游资源...
香港深度游记+实用攻略
茶点、粥铺、粉面、甜品......各类美食,快来划重点!
浪漫的土耳其旅行攻略,收藏!
告诉你武汉哪些适合拍照?除了东湖水边和武汉大学的樱花,还有哪些小众的拍照打卡圣地?一篇适合女生的武汉...
一半是海水 一半是火焰----夏威夷大岛游记 上篇
北半球的冬季度假首选当然是温暖的夏威夷(Hawaii)。大多数人心目中的夏威夷是火鲁奴奴(Honol...
维多利亚 : 世界最佳小城市
10月17日, 加拿大BC省维多利亚市获得 “世界最佳小城市”第二名Photo: @a.spargo...
1月,最佳旅行目的地推荐
新的一年开始了,一月是一年的开始,那么一月份适合去哪里旅行呢?是去寒冷的北方看雪?还是去温暖的三亚度...

最新活动       更多>>