融合街头艺术与法式料理的香港新餐厅 Bibo

香港新开幕的这家集街头艺术、法式高级料理及波希米亚酒吧于一身的 Bibo Restaurant,座落于香港潮流饮食的据点上环荷里活道,艺术家兼收藏家Bibo用自己的名字命名了这家新餐厅。Bibo打破了我们对法国菜的固有印象,以街头艺术、设计、佳肴和美酒,向1930年巴黎的波希米亚生活方式致敬。



餐厅由创意设计机构 SUNBSTANCE负责设计,Bibo Logo的泼墨设计和餐厅内所有墙壁上的艺术涂鸦,都让人印象深刻。身处餐厅更有如置身一间当代艺术馆,全球最知名街头艺术家的作品巡游其中,从Vhils、Invader、JonOne、Stohead、Kaws、JR、Mr Brainwash、Ella & Pitr、Mist、MadC的装置艺术,到Banksy、Jean-Michel Basquiat、Damien Hirst、Daniel Arsham 等的挂饰及创作,就连九龙皇帝曾灶财的真迹在餐厅也可以欣赏得到。



餐厅行政总厨 Mutaro Balde,曾于米其林三星餐厅 Alain Ducasse at the Plaza Athenee Paris及伦敦L’Atelier de Joel Robuchon等著名餐厅工作,贯彻手工式烹饪理念,所以从面包到雪糕,几乎每样食物都是自制。为配合餐厅的艺术气息,他的菜式也装饰成如花园一般缤纷,而且食材配搭讲究新鲜有机。酒吧则主打三十年代的经典佳酿,并由 Alexandre Chatté领航。

分享链接:
文章来源:alita
我的观点...
  • 好漂亮 (0)
  • 风景如画 (0)
  • 我也想去 (0)
  • 不一样的世界 (0)
  • 梦一样的地方 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

名不虚传的箭镇秋色
名不虚传的箭镇秋色,箭镇,位于新西兰皇后镇东北21公里处,居住人口1700,深秋之际,如画般的街道被...
盘点全球被废弃和遗忘的迷人景点
国外记者基龙•康诺利(Kieron Connolly)从众多摄影师在世界各地拍摄的废弃景点照片中甄选...
清迈小城故事 记游学院美食美景欢乐之旅
#吃喝之旅# 3大主题,深度体验3种清迈的美好主题一:郊外山林,在优美景致中私享美味清迈近郊是一片的...
秋临观光胜地皇后镇
新西兰的皇后镇是一个被南阿尔卑斯山包围的美丽小镇,也是一个依山傍水的美丽城市。皇后镇全处都是完美的观...
印尼彩虹村成为新兴景点
Photo: @arieprakhman之前看过电视节目访问一位目前住台湾的外国人,他对台湾的历史古...
世界文化遗产维甘古城
建于公元十六世纪的古城维甘,位于拉瓦格与马尼拉之间的亚伯拉河的出海口,是一座西班牙人在亚洲留下的殖民...

最新活动       更多>>