融合街头艺术与法式料理的香港新餐厅 Bibo

香港新开幕的这家集街头艺术、法式高级料理及波希米亚酒吧于一身的 Bibo Restaurant,座落于香港潮流饮食的据点上环荷里活道,艺术家兼收藏家Bibo用自己的名字命名了这家新餐厅。Bibo打破了我们对法国菜的固有印象,以街头艺术、设计、佳肴和美酒,向1930年巴黎的波希米亚生活方式致敬。



餐厅由创意设计机构 SUNBSTANCE负责设计,Bibo Logo的泼墨设计和餐厅内所有墙壁上的艺术涂鸦,都让人印象深刻。身处餐厅更有如置身一间当代艺术馆,全球最知名街头艺术家的作品巡游其中,从Vhils、Invader、JonOne、Stohead、Kaws、JR、Mr Brainwash、Ella & Pitr、Mist、MadC的装置艺术,到Banksy、Jean-Michel Basquiat、Damien Hirst、Daniel Arsham 等的挂饰及创作,就连九龙皇帝曾灶财的真迹在餐厅也可以欣赏得到。



餐厅行政总厨 Mutaro Balde,曾于米其林三星餐厅 Alain Ducasse at the Plaza Athenee Paris及伦敦L’Atelier de Joel Robuchon等著名餐厅工作,贯彻手工式烹饪理念,所以从面包到雪糕,几乎每样食物都是自制。为配合餐厅的艺术气息,他的菜式也装饰成如花园一般缤纷,而且食材配搭讲究新鲜有机。酒吧则主打三十年代的经典佳酿,并由 Alexandre Chatté领航。

分享链接:
文章来源:alita
我的观点...
  • 好漂亮 (0)
  • 风景如画 (0)
  • 我也想去 (0)
  • 不一样的世界 (0)
  • 梦一样的地方 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

泰国最美海滩:尘世天堂的13个瞬间
作为旅行目的地的泰国,对于绝大多数旅人而言,已经不再新鲜,甚至可以说熟悉到可以习惯性忽略的程度。然而...
8处古森林 地球秘密的守护者
森林总是闪耀着来自童话的迷人色彩,让人在神秘的忘我中,时而狂喜时而恐惧。古老的森林散发出一种深入人心...
我想在你身上,做春天对樱花树做的事
新海诚在《秒速五厘米》里说:如果樱花掉落的速度是每秒五厘米,那么两颗心需要多久才能靠近,我到底要用什...
春季赏樱地图
8个国内赏樱胜地,哪一个更让你心动?樱花花期很短,赏樱趁早准备。 ​​​​
10个新晋小众网红蜜月岛
一生一次,一次一生的婚姻是如此的神圣!度蜜月是一趟难以忘怀的旅程,但在选择目的地这件事上着实让人头疼...
Airbnb发布最值得游玩街区 第一名居然是新奥尔良
近日,Airbnb发布了2017年最值得游玩的热门街区榜单,首尔的剧院区、吉隆坡繁华市中心的美食村、...
国内冷门古镇推荐
这些古镇虽未曾扬名,但胜在人少景美,保留了古镇的韵味与清净,趁着商业化还不严重,分享给想去的人

最新活动       更多>>