芒果班戟——给予自己最好的享受

小小的嫩黄色的枕头里,是丰富雪白的奶油包裹着香甜的芒果,切下一块送入口中,鲜嫩的奶油和甜美的芒果充满口腔,香滑四溢,让人不禁全身都融入其中!这就是港式甜品中的人气甜品——芒果班戟。最近芒果大量上市了,虽然我对芒果有些过敏,但是总经不起那诱惑啊!特地挑了个大芒果,自己在家也能做最完美的芒果班戟。

惯例先上成品~

有没有很诱人?


主料:牛奶 (240克) ,低筋面粉 (90克) ,鸡蛋 (50克) ,黄油 (15克) ,糖粉 (20克)
调料:动物性淡奶油 (100ml) ,芒果 (适量)
厨具:平底锅

鸡蛋加入糖粉中搅打均匀。

倒入牛奶搅拌均匀。

筛入低筋面粉轻轻拌匀。

黄油融化成液态,加入面糊中搅拌均匀。

放那静置20分钟左右。

将静置后的材料过筛成细腻的面糊水。

平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状。

等表面凝结成半透明状。

做好的面皮放那晾晾冷却。

这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发,提起打蛋器有小尖角。


芒果切出小长条粒。

冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油,放上芒果条。

再抹上一层奶油,然后对折两次包起来。

倒过来收口朝下。

吃的时候用小刀在中间轻轻切开,呈现完美芒果班戟。


怎么样,虽然麻烦了一丢丢,但是为了自己的胃,这点辛苦算什么~
分享链接:
文章来源:美食天下
标签: 美食 食谱 甜品
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (1)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(1)
莯莐 发表于 2015-06-11 18:10:23
想尝尝
回复  

猜你喜欢

鸡蛋韭菜盒子
这奇妙的滋味,真是叫人欲罢不能!来教你做这道简单而不平凡的美味
超Q弹的鱼丸
周末在家做了超Q弹的鱼丸,以后再也不用出去买鱼丸啦!关键是做起来也很简单。煮了包速食牛杂粉,烫了点生...
寻找最懂你的味道。教你制作可爱的樱桃酱小酥派
造型可爱滋味甜美的小甜点几乎被所有人认为是获得幸福,恢复元气的优良佳品。每当情绪低落或者心烦意乱的时...
茄汁虾仁便当
微波炉四分钟就能搞定的超下饭【茄汁虾仁便当】又是一个少油又健康美味的便当,真的很适合上班族早上做!香...
酥肉做法
说好的酥肉做法来了!不是酥饼大人的肉哦[喵喵] 因为不太喜欢肥肉,所以选的猪瘦肉。酥肉+可乐,最适合...
还有什么理由不吃早餐?一夜燕麦早餐法!
最近欧美很火的“一夜燕麦”早餐法,就是将燕麦片和其他食材一起,浸泡过夜,第二天早上取出即食,快速,健...
鸡腿蛋糕
你以为我做了炸鸡腿吗?其实是【鸡腿蛋糕】哦!是不是觉得很黑暗料理?人家只是长得像鸡腿的蛋糕啦~没烤箱...
猫爪脆皮冰蛋糕
请吃下我这颗安利!!做了这么多的蛋糕,我的最爱排行榜又要刷新了!【猫爪脆皮冰蛋糕】听名字你们就能想象...

最新活动       更多>>