一家来自阿姆斯特丹的“一人食”

大多数人吃饭一帮人一起聚餐,再少也要拉一个人陪着自己,我们害怕一个人吃饭,那样显得孤单、冷清。可是在荷兰阿姆斯特丹有这样一家餐厅,专门设计成一个人就餐,让你品味孤独。独自享受美食,享受孤独,应该也会有另一种风景吧!



“我一个人吃饭 旅行 到处走走停停 也一个人看书 写信 自己对话谈心。”一个人的行动,总难免带着些许寂寞的气息。好在世界上总有懂寂寞的人,设计出这些可以怡然独处的场所,让我们暂时地与外界隔离,享受一段一个人的美妙时光。近日,位于荷兰阿姆斯特丹,世界上第一家专为“一个人”设计的餐厅Eenmaal又重新开幕了,一个人的旅行者,不妨抽空去当一次孤独美食家吧!



“Eenmaal”是荷兰设计师Marina Van Goor去年年中在荷兰阿姆斯特丹开设的期间限定餐厅,“Eenmaal”在荷兰语中有“一次”也有“一餐”的意思。身为设计师的Marina思索着设计的意义,除了将美感带给人们之外,设计应该更为人心设想,因此孤独成为了她的主题,她希望翻转人们对于一个人吃饭的坏印象,让从未一个人上馆子的人可以勇敢尝鲜,体验一个人享用美食是多么刺激又美好的事,当然也让平日我行我素的人有个去处,可以光明正大的独自用餐,不必承受其他饕客的异样眼光。



Marina Van Goor认为,一个人用餐时,是一段美妙的时光,因为那个当下自己与暂时与外界隔离了,就只有自己,与眼前的美食,这个与外界暂时失去连结的时刻,人终于可以真实地看待周围的事物,专注品尝当下的味道与香气。所以在“Eenmaal”内,没有wifi,只有一人用的餐桌,每一个人都背对背,害羞的人也无须承受旁人眼光的压力,可以尽情享用眼前的佳肴,但也由于没有隔板的关系,若是想要和旁边的用餐者搭上几句话依然不是问题。



一个人吃饭也要吃得潇洒,很多朋友都是只身漂泊在外,总觉得一个人吃饭可以随意些,其实不然,吃饭是一件有仪式感的事情,吃饭就是吃饭,一人食也要对得起自己的胃和味蕾。
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文章来源:慢时光
标签: 小店 文艺
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二阶堂叔叔 发表于 2017-03-19 15:37:39
在中国这种业态是不可能存在的
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乔沐兮 发表于 2015-08-26 08:12:50
[呵呵]
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