号称三年不想再碰日料是怎样一种体验——日本游之美食篇

文/豆瓣 惊蛰小白

同行的妹子放话,号称三年不想再碰日料……
日本美食虽多,但日本料理真让人感觉是梦!幻!泡!影!

首先,我们这次是跟团游,出发去日本前,行程表上的怀石料理、和风会席料理、松阪牛料理、蟹本家套餐,已经让我们食指大动,期待值爆表了。
又想到京都宇治抹茶、日式拉面、回转寿司、大阪章鱼小丸子、日本酸奶牛奶等等一系列美食攻略上的推荐菜品,口水都要兜不住了!
然而,一切都不在意料之中……
有惊喜也有作死,有常规款也有奇行种,所以,吃,这件事——随缘吧。

1、一兰拉面 四颗星
到大阪的第一站是道顿堀,导游推荐了四天王拉面,然而我们一行人果断选择了人更少,位置较不明显,但同样有名的一兰拉面。



最基本的一碗面是790日元,合到人民币40块一碗,可以另外加钱买鸡蛋和叉烧。
葱、辣、面的硬度、口味浓淡、要不要叉烧之类,都要事前填在专门的单子上,给到服务员。
我反正全选的普通,味道一级棒,连汤带葱,全部扫干净!
我们选了单人座位的模式,一人一个小格子,感觉格外地道。
呐,妈妈再也不用担心我吃相难看了!



2、大阪章鱼小丸子 三颗星
我们机智地兵分两路,一路买拉面,一路买小丸子,完全没有排队。等我们吃饱喝足晃出来,大章鱼招牌下面已经站满了中国游客。
道顿堀最有名章鱼小丸子,其分量和味道,果然名不虚传!价格也不贵,我们一共买六个,花了一千多日元,大概六七十人民币的样子。
我夯了三个,就再也夯不下去了,因为吃到后来,感觉一是撑,二是稍微有点腻。



3、怀石料理 两颗星
百度百科说,怀石料理原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道,成为日本常见的高档菜色。
这是我们在日本的第一顿正式团餐,地点是京都,价格不明,据说价值4500日元。
抱着第一次吃正宗高档日料的激动心情,我们赤脚走上了榻榻米的饭店,氛围很棒,菜色喜人。
看着都是一小碟一小碟,然而我作为一个吃货,居然吃不掉!
作为一个吃惯了我大中华料理,而又有点重口味的人来说——
豆腐只有豆腐的味道,无任何调料调味,无感。
生鱼片蘸酱油芥末,芥末不像国内那么辣而刺激,好评。
寿司口感正常,无感。
天妇罗,油炸油腻且冷掉了,差评。
小菜,青菜萝卜鱼籽虾球之类,淡,无感。
冻状物,叫不出名字,也是淡而无味,无感。
味增汤温温的,飘两片海带,无感。
饭后甜点,我另外单独点了杯抹茶冰激凌,好评。
总体而言,要是不跟团,不装X,这类料理,能免则免吧。



4、酒店里的和风会席料理 三颗星
第二天旁晚,游完京都,我们进了山——纪伊长岛季之座。导游说,这是全日本最好的私汤温泉酒店。
网上说,这里地处世界遗产—熊野古道伊势路的玄关,是一所温泉休闲度假酒店。谁知道是不是最好呢,反正我觉得很不错就是了。有海有沙滩,有山有白云,一打开房间的落地扇,阳台自带的露天小温泉,抬眼就是绿地青山。
咦,明明是美食篇,我写什么酒店……
言归正传,晚上换好浴衣去吃和风会席料理!团餐,价格不明。开胃梅子酒一杯,酸甜上口,好评!
肥牛蔬菜小涮锅,肉质鲜美,沾着打匀后的生鸡蛋蛋液吃,更加滑爽!好评!
此处吃到了木桶碗里的热米饭,好评。
饭后甜瓜,爽口香甜,果肉酥酥的,入口即化,不能更赞!
小菜,烤鱼、鱿鱼脚、腌黄瓜、腌梅子、味噌汤,尚可。
油炸小生煎,冷掉了,略淡略油腻,差评。
生鱼片,直接涮入小火锅了,口感意外的不错呢!
总体而言,冷热搭配合适,小火锅增加了不少好感,可以一试。



5、松阪牛料理 四颗星
第三天主要在伊势玩,中午吃的是松阪牛料理。团餐,价格不明,据说价值2300日元。
导游一路上就给我们灌输松阪牛、神户牛等等日本牛肉的传奇口感和名人轶事。据说NBA球星科比的老爸,在日本打篮球的时候吃了神户牛肉,就给儿子取了“科比”这个名字。日语发音里,“神户”的假名是“こうべ”,发音“kou be”。
我们去的这家店叫“家族亭”,我同学因为不能吃牛肉,跑去单点,看了菜单觉得这是家韩国料理,也是醉了。
反正都是吃烤肉,韩料日料能差多少。
事实证明。这是全程团餐里我吃的最满足的一餐,作为食肉动物,吃到入口即化的烤肉,那种连日来保守日本冷食清单口感折磨的阴霾一扫而过,幸福感就像发泡剂一样膨胀起来!
我们吃的松阪牛料理中包含了好几种肉,但小盘里表面呈雪花状,切成长方形小片的牛肉——最!好!吃!千万别放过!
美食当前,直接无视身边小伙伴,抢肉!
配菜是蔬菜沙拉、蛋卷、小菜,尚可。
米饭一碗,加饭是要收钱的。
饭后甜点是菠萝沙冰小球,口感清爽。吃完烤肉来一发,果断是极好的。
总体而言,就是——推荐推荐推荐!必须一定要去吃此类烤肉!



6、蟹本家套餐 三颗星
蟹餐,我们是在滨松市吃的。团餐,价格不明,据说价值4000日元。
这个蟹餐,真是厉害了!光是上菜就上了个把小时不到,吃得我们全体趴下……
生蟹腿、熟蟹腿都OK,口感意外的不错呢。
天妇罗蟹腿肉,炸的,个人真的爱不起来,差评。
寿司、味增汤、小菜可蘸着蟹肉沙拉吃,尚可。
鉴于已经吃了三天日料,对此类食物基本爱不起来。看着好吃,但真是吃不下啊!
生食之类,在此已被我们称为奇行种,可见大家接受都略无能。
感觉自己身体里全是冷食,完全热乎不起来,再加上日本人爱喝冰水,基本餐餐端上来都有冰水,所以我整个人就更加呵呵了。
总体而言,作为尝鲜,可以一试。
海鲜过敏及无感者,请退散。
至此,我更加坚定了自己将一生钟爱伟大的中华料理的决心!!!



7、陶板烧 两颗星
上富士山五合目之前,我们在河口湖边吃了陶板烧。团餐,价格不明。
大陶锅里煮了豆芽和猪肉片,小陶锅里煮了乌冬面,配菜是一条烤好的鱼,和我依旧不喜欢的天妇罗。
乌冬面及陶锅内煮的菜都偏淡,没有特别之处。
烤鱼是冷的,但又有点像是腌渍过的,偏甜,口感不错,很下饭。
老板说连鱼头可以直接吃,我果断把鱼头也啃掉了。
这家店让我们发现了一个宝贝——芥末海苔粉!
老板强烈推荐我们洒在饭上拌着吃,于是,擅于挑战“奇行种”的我们,全洒了一回。
口感意外的不错呢!
海苔鲜咸,芝麻透香,还有时不时跑出来芥末的微辣刺激味蕾,感觉赶得上我大中华的老干妈拌饭这道传奇料理了!
同行小伙伴吃第二碗饭的时候,统统又把“奇行种”洒了一遍,是真爱!此处添饭,不收钱。
这家饭店楼下是个小型免税店,有同款瓶装芥末粉卖,我毫不犹豫带了一瓶回我大中华!



8、太阳番茄拉面 四颗星
这家拉面,是我最终拍板决定走进去的,位于东京巨蛋附近的小巷子里,很不起眼。
同行宅男们十分怀疑我的选择,犹豫了半天,但等到面端上来,所有人就都只顾着蒙头狂吃了,可见其美味!
浓郁的番茄汤底,爽口的绿色蔬菜,本就已经让人食指大动,然而当拉面上特色的芝士粉,伴随着面的温度慢慢融化在汤中的时候,舌尖真的是被软绵绵的鲜香包裹,欲罢不能。芝士本身融化后的嚼劲和拉面的滑爽配合在一起,又是连汤带汁全部扫干净的节奏!
没办法,我就是一台美食侦察机,幸好没听那帮宅男的意见,找什么家庭饭店……
价格的话,最基本的是880日元,比较划算。
我们集体又点了一份炸翅根,味道尚可,但没有芝士番茄拉面出彩。
不过这家的面味道有点重,吃完感觉渴。



9、鳗鱼饭 三颗星
东京自由行的晚上,在浅草附近的小店吃的鳗鱼饭。
价格900日元左右。
同行小伙伴当时居然想去吃隔壁吉野家,第一时间就被我否决了!人都在日本,吃什么全球连锁的餐饮店!
于是我冲进了一家以鳗鱼饭为特色的小店,意外发现这家店还是上过什么当地美食推介的呢!我果然是美食侦察机,指哪儿打哪儿,一打一个准!
这家店的鳗鱼饭有很多规格,价格不等。
我点的是菜单上推荐女士吃的品种,简单说就是海苔鳗鱼山药泥盖浇饭。
鳗鱼肉真心好吃,没有鱼刺,口味咸鲜,放心食用!
唯一缺点是没有汤,吃完一整碗饭,有点干。



10、酒店自助早餐 三颗星
由于全程住的都是五星级酒店,所以早餐全部是高规格自助,什么都有。
日本人早晨喜欢夯一碗饭,配极度难吃的纳豆,烤鱼和味增汤。
白粥、面条、面包、牛奶也是应有尽有,想吃什么,随缘吧。
然而,再好吃的早饭,连吃六天也会受不了了,我就不细说了。



11、其他
在伊势横町吃了樱花口味的冰激凌,限时特供,不错,三颗星。
小伙伴在伊势横町买了虎屋的栗子红豆羊羹,净素的糕点,清甜香软,还不错,三颗星。
在季之座酒店里买的大内山牛乳饼,是夹心蛋糕般的小饼,奶香夹心特别好吃,三颗星。
日本的牛奶好喝,明治、小岩井、北海道的纯牛奶挨个喝过来,最后演变成一进便利店就找去牛奶……四颗星!
在秋叶原吃到了冷面,麸皮乌冬面,一般,两颗星。
在成田机场,我吃了儿童套餐,里面有蛋包饭,一般,两颗星。
过了安检之后,吃的是味增拉面和炸鸡薯条,一般,两颗星。
另外,飞机餐完全不好吃啊!无星。
小结:
日本吃的东西相对中国还是有点高的,大多数的食品都靠进口,水果尤其少见,一片西瓜在超市居然合下来要50块人民币,接受无能。
日本的冷食,寿司生鱼片之类,我难得吃还好,一吃多就受不了,格外想念热腾腾的食物。同行的小晴妹子在回国的时候直呼:三年以内我都不想再吃日料!什么寿司、铁板烧,统统滚蛋。
哈哈哈,还是大中华料理最耐吃了啊!



什么?在东京巨蛋附近看到了一家上海饭店!
去问问老板是不是上海人!
不是怎么办?万一是个印度人呢?拖出来打一顿?
不,直接做一道青椒土豆丝感动他!!!
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文章来源:豆瓣
标签: 人文 慢生活
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乔沐兮 发表于 2015-09-10 15:58:14
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