石锅拌饭


主料:米饭100克 鸡蛋1个 香干2片 火腿片2片 胡萝卜半根 香菇3朵 豆苗适量
辅料:油适量 干贝素适量 盐失恋 拌饭酱适量
石锅拌饭的做法步骤


1. 准备好所有的食材,都切成条状


2. 锅内烧开水,把食材都放进去汆烫1分钟,捞起


3. 锅内放少许油,先放香干炒一下


4. 再把其他食材一起放进去炒,放入少许盐,干贝素


5. 石锅内壁抹上一层油


6. 把米饭装进石锅内


7. 炒熟的食材一一摆放在米饭上面


8. 把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋,摆放在食材上面


9. 摆放在食材上面,石锅用小火加热,听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火,锅底的米饭会形成一点锅巴


10. 吃的时候配上韩国拌饭酱,拌在饭里即可
小贴士
烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。
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文章来源:豆果网
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