美味干锅香辣蟹


“这个香辣蟹,味道超级棒,每一种食材都特别好吃,连大蒜洋葱都不逊色。此种方法可以做,干锅香辣虾,香辣牛蛙,香辣鸡杂,等等...”

制作步骤


原料,螃蟹去收拾干净,去腮,剪脚分块。


莴笋胡萝卜山药切条。洋葱,葱姜切丝。


我用的冰鲜海蟹,所以一定要焯水,水中放花椒和生姜。这样就比较好吃。


焯水的螃蟹控干水分,用盐,胡椒,淀粉腌渍十分钟。油锅炸金黄捞出,山药也炸金黄。


小火煎辣椒和蒜,蒜微黄为好。


放入葱姜,八角花椒,洋葱,炒出香味,放牛肉豆豉酱。


倒入莴笋,胡萝卜炒一下。放料酒,生抽,糖,半碗开水。


倒入螃蟹和山药拌均匀,调入盐。小火焖十分钟。出锅放味精即可。

小窍门:

牛肉豆豉酱可以选择自己喜欢的牌子,我喜欢小康牛肉酱和福临门豆豉酱。

也可以用其他酱烧,郫县豆瓣酱应该也超级好吃。

莴笋在里面特别好吃,至于山药可以用土豆替换,也很好吃,绵软又有味道。

干锅香辣类,都可以用这种方法做。

如果用锅一边加热一边吃,更棒。此种方法做出的牛蛙,也是超赞。鸡杂也好吃。
分享链接:
文章来源:品读
标签:
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (1)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(1)
故事与它 发表于 2015-09-12 18:09:15 所有人问所有人
想尝尝
回复  

猜你喜欢

湖南小炒肉
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。酸辣鲜香,口味滑嫩。主要食材是五花肉和青椒、红椒,...
自家做三汁焖锅#春天就酱吃#
你们那儿流行三汁焖锅吗?鲜香绵嫩、回味悠长,吃过一次就忘不了。其实,自家也可以做三汁焖锅的,只要你有...
它不是零食,但比零食更好吃
食材里脊肉、红泡椒、干香菇、笋片、米饭、淀粉步骤1、里脊肉切薄片,调一小碗水淀粉倒入,再加两小勺料酒...
入口即化的一道蔬菜
食材土豆 / 酸腌菜 / 蒜末 / 红泡椒 / 葱花步骤1、老万教我的快速剥土豆皮方法:土豆中部绕圈...
这道菜,连挑食的人都难说不爱!
青椒......8个猪肉......适量蒜瓣......6瓣小葱......1小束调味料酒........
虾这么做,爆好吃哦~
河虾......400克葱段......少许糖......适量醋......适量酱油......少许...
一日三餐都吃它,也不觉得腻!
鸡胸肉......1块黄瓜......1根大葱......1段生菜......1颗小葱......1...
最爱的懒人焖饭,好吃不累,一个锅子全搞定!
准备好想吃点的食材,通通扔到电饭锅里吧!接着就只要等待最爱的懒人焖饭出锅啦!一个锅子饭菜全搞定~红烧...

最新活动       更多>>