可以吃的水晶球哦!-----水信玄饼

水晶球一样的水信玄饼


信玄饼是一种日本传统小吃,用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃,一家点心店用琼脂代替糯米粉,就制作出了看上去QQ的“水信玄饼”。
步骤

这是樱花水信玄饼,是加了盐渍樱花的哦!


1. 锅中加水,按照喜好加适量白糖,煮开后转中小火,保持微微沸腾。

2. 加入白凉粉。【除了白凉粉,你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到,好吧,我给你大招——用QQ糖!!!!】

3. 搅拌到白凉粉融化,小火继续加热两三分钟。

4. 把锅中的水倒进冰格里,装满。【球形冰格是网购的。我的冰格注入口太小,用了一根竹签做引流,才把水灌了进去。要是没有球形冰格,好吧,再给你个大招——冰箱的冰格总有吧?要是冰箱冰格也没有,好吧,终极大招——果冻壳!!!】

5. 室温下等待水信玄饼凝固即可。【如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作,需要冷藏。】

6. 冷却的过程可以准备蘸料。吃过糖不甩吗?水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多,红糖加少量水熬成糖浆,洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。

好漂啊,好Q啊,对不对

是不是很漂亮呢?



注意事项
1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。

2、如果制作的量多,可以先将凝固剂溶于少许水,再加入沸水中搅拌溶解。
分享链接:
文章来源:水信玄饼
标签: 甜品
我的观点...
  • 看上去流口水 (1)
  • 味道很好 (1)
  • 配方独特 (2)
  • 容易上手 (1)
  • 想尝尝 (1)
  • 动手试了一下真的不错 (1)
  • 好Q (61)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(2)
安之若素 发表于 2015-07-09 22:29:25
配方独特
回复  
莯莐 发表于 2015-07-05 11:46:29
想尝尝
回复  

猜你喜欢

炸鸡咖喱
炸鸡配咖喱,是能让咖喱更好吃的秘诀哦!
日式溏心蛋
给,你们要的拉面级“日式溏心蛋”|①沸水中加入8ml白醋,放入10个室温鸡蛋,轻微搅拌,大火煮4分钟...
面条的美味你懂吗?美味面条好吃到腿软
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋...
无油香菇栗子鸡
煎制的鸡皮不油腻,色泽金黄,想学的赶紧马克起来
樱桃萝卜小丸子
好吃美味不长胖,加入腐乳之后咸香十足,完全可以用来当饭吃,零食也可以哦,简单的家常味溢出满足感!
鸡蛋韭菜盒子
这奇妙的滋味,真是叫人欲罢不能!来教你做这道简单而不平凡的美味
超Q弹的鱼丸
周末在家做了超Q弹的鱼丸,以后再也不用出去买鱼丸啦!关键是做起来也很简单。煮了包速食牛杂粉,烫了点生...
寻找最懂你的味道。教你制作可爱的樱桃酱小酥派
造型可爱滋味甜美的小甜点几乎被所有人认为是获得幸福,恢复元气的优良佳品。每当情绪低落或者心烦意乱的时...

最新活动       更多>>