[无油]十分钟快手甜点——克拉芙提


简介
克拉芙提应该是最简单的法式甜点之一。
与其他方子不太一样的地方是,这个方子将樱桃去核,且不添加黄油,热量更低。
传统做法是不将樱桃去核,因为据说樱桃核会使克拉芙提的味道更好,但是我不喜欢并且担心吃甜点的时候不小心崩掉牙齿!【一定会被牙医笑shi的...
因此选择了这个方子!不太甜,很嫩,适合当快手早餐
现在正好是樱桃的季节,所以用了酸酸的樱桃做。
你也可以用其他浆果代替。

用料
樱桃去核后150g
鸡蛋2个(去壳后约110g)
面粉45g
糖50-60g
牛奶150g
泡打粉2.5g
糖粉吃之前撒表面
黄油抹在模具内壁防粘。
香草精适量

[无油]十分钟快手甜点——克拉芙提的做法
预热烤箱至200度。

黄油隔热水融化。

樱桃去核。

在一个碗里打入鸡蛋,筛入面粉,再加入糖、泡打粉,再打至混合。慢慢倒入牛奶和适量香草精,搅拌,直到面糊光滑。面糊过筛2-3次后倒入模具。

放入樱桃,烤大约30分钟至周边焦黄。

吃之前筛上糖粉即可。

小贴士
菜谱图是没去核的版本!因为是要拿去祸害别楞的哈哈哈哈
我只对泥萌的胃负责不对牙齿负责哟。
脱模的时候动作一定要温柔哟。要不很容易脱烂。我建议是先用刀切一下再一个个脱出来。





本文转载自下厨房 -鸡汤儿-
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文章来源:下厨房
标签: 美食 食谱
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