美味馒头巧妙吃

在人们的印象中,馒头总是没有什么味道的,必须就着下饭菜吃。而且,没有吃完的馒头,放一会儿就变硬了,只能扔掉,十分浪费。

但是你知道么?其实馒头也是可以做到有滋有味的哦!下面小编就教你几招!

一、孜然辣汁馒头


材料:馒头200g、鸡蛋113g、食盐适量、食油2勺、酸甜辣椒酱1勺、孜然15g、小葱适量。

做法:

1.准备好剩馒头。

2.准备好鸡蛋、辣椒酱、香葱;香葱洗净切细粒备用。

3.鸡蛋磕破于碗中。

4.搅拌开后加入辣椒酱。

5.充分拌匀。

6.馒头切成小粒。

7.切好的馒头粒倒入蛋液中。

8.拌匀,让馒头粒裹满蛋液。

9.锅烧热,加入食油,晃满锅内壁。

10.倒入馒头丁,小火煎至蛋液凝固。

11.晃动锅子,馒头丁可以移动了,就簸动一下,尽可能的让馒头的每一面都煎黄。

12.加入盐,晃动炒锅,让馒头均匀裹上盐粒。

13.加入孜然粉,簸匀。

14.加入熟白芝麻,簸匀。

15.倒入葱花。

16.煎好的馒头盛入碗中趁热食用。

二、快手煎馒头


材料:馒头一个、食用油若干、鸡蛋一个、盐小半勺、西红柿一个、黄瓜一根、沙拉酱若干。

做法:

1.馒头切成厚薄相同的馒头片备用。

2.鸡蛋里倒入一点冷水,加入盐,搅拌均匀。

3.锅内倒油,馒头片均匀的粘上鸡蛋液,小火下锅煎,煎至两面金黄即可。

4.切上蔬菜或者水果,加入一勺沙拉酱即可。

三、香葱馒头煎蛋


材料:馒头1个、鸡蛋2个、油1汤匙、精盐半小勺、白酒1小勺、小葱半根。

做法:

1.馒头切成丁。

2.葱切末。

3.馒头丁装碗,打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。

4.加入葱花、盐和白酒,搅拌均匀。

5.平底锅中加入适量油,中火加热。

6.倒入蛋糊,摊平,待底面凝固,翻面,划成小块,煎熟即可。

四、剩馒头丸子


材料:剩馒头200g、油适量、盐适量、十三香适量、淀粉1勺、鸡蛋1个、肉糜小半碗、胡萝卜1段。

做法:

1.准备食材。

2.剩馒头揉成馒头屑。

3.胡萝卜碎丁。

4.青豆剁成碎丁。

5.所有食材和调料加在一起。

6.搅拌均匀到粘乎即可。

7.抓起一团料,食指和大拇指捏成一圆,一挤就会出来一个球状了。

8.用勺子一挖一个球入油锅。

9.炸至金黄色捞出控一下油。

五、馒头披萨


材料:老面馒头 (1个(取两片))、西兰花 (少许)、红椒 (少许)、洋葱 (少许)、香肚 (少许)、原味芝士 (2片)、番茄沙司 (6茶匙)。

做法:

1、准备好食材。

2、馒头切1CM左右厚片。

3、西兰花掰小朵,洗净;用开水烫一会。

4、香肚切薄片;洋葱洗净切片;红椒洗净切圈状备用。

5、将番茄沙司涂满馒头片。

6、放上洋葱、西兰花,淋一层番茄沙司,再放上香肚、红椒。

7、将芝士放在香肚上。

8、放入微波炉。微波薄块烘烤档需要5分钟。如果直接用微波高火叮,1分钟就好啦。

六、沙拉酱烤馒头片


材料:馒头 (适量)、丘比沙拉酱 (适量)、黑胡椒碎 (适量)。

做法:

1、馒头切成大约1厘米厚的片。

2、切好的馒头码放在烤盘上。

3、每个馒头片上均匀的抹上一层沙拉酱。

4、加入黑胡椒碎。

5、放入预热好200度的烤箱。

6、大约烤十分钟,烤至表面上色取出。

7、反面,另一面也均匀的抹上一层沙拉酱。

8、再次放入烤箱,烤10分钟左右,颜色金黄即可。
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文章来源:品读
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