美味酒香鸭翅

主料鸭翅 (8只) 调料辣椒 (适量) 姜 (适量) 八角 (适量) 卤水 (1份) 白酒 (小半碗) 酱油 (适量) 细盐 (适量) 冰糖 (适量) 厨具炒锅


1备好所用材料。


2锅里加水下细盐,将鸭翅下锅焯洗二次。焯好后再过冷水冲洗备用。


3另起锅,加入清水加入八角辣椒及姜片。


4再将焯好的鸭翅下锅。


5并加入酱油细盐冰糖提味。


6中火煮至鸭翅20分钟的样子,再开盖加入白酒(最好是用黄油),并关火将鸭翅在锅里继续入味半小时。


7这样子一份酒香鸭翅就完成了。
小窍门:
在焯洗鸭翅的时候,记得要挤压鸭翅,这样子血水才干净。 会喝酒的朋友,最后酒的用量可以大一点。 煮好后的泡入味,这个泡入味是个重要环节,千万不要省去。
分享链接:
文章来源:美食天下
标签:
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

干锅虾
【干锅虾】怎么做都好吃,每次做的时候能把家里猫香得上蹿下跳
卤肉饭
我又来毒害你们了[微笑]每次在外面吃【卤肉饭】,总是肉吃光了饭还剩一半,索性自己做。卤肉不管是下饭,...
一道好吃又好消化的粥
即使不会下厨,最好也能学一下做粥,遇到胃口不佳的时候,能用一道好吃又好消化的粥来照顾自己,是非常重要...
 经典的另类吃法:紫薯馅儿铜锣烧
原作者已授权转载 | 爱生活的馋猫食材主料低筋粉100g鸡蛋1个牛奶100g辅料细砂糖28g泡打粉3...
菠萝咕唠豆腐
今天教大家做一道菠萝咕唠豆腐,喜欢的赶紧马克起来!
清热养身小粥
清热养身小粥,吃货们速速get吧
9道排毒美食
久坐族的排毒饮食,粥、菜、茶都有哦!多吃多漂亮!
鸡蛋软饼
无论饿了吃一个还是当早餐都棒棒的,吃货们赶紧马了去,有空试试看

最新活动       更多>>