布拉格之行(全部关于吃)

事情是这样的,小孔雀在布拉格,她说:来找我玩吧
我说:好
于是就去了

这世界上哪里有那么多为了复杂的原因而拜访某地的故事,提前三个月买好机票,时间到了就上飞机,玩完了就回归正常生活作息,这大概是我一惯的旅行原则
周五下班之后直奔机场,到达布拉格正好是晚饭时间
“你想吃什么呢?”小孔雀问我
“捷克菜!”
直接上桌的就是这样一个雄壮威武的家伙



这把用来烤肉的剑相当有质感,而肉也确实是穿在剑上烤出来的,配的沙拉也是非常大份
其他常见的捷克菜有(顺时针):




1 番茄慢炖牛腩 2 酸菜配小香肠 3 土豆饼 4 厚猪排配炸洋葱
大都是份量十足的肉类,吃起来一本满足
期间去了一家连续5年获得米其林推荐的餐厅Mlýnec,虽然尚未获得星星,却有着好吃又好看的菜



1 鞑靼小牛肉配松露蛋黄酱
这是我第一次吃生牛肉,之前有些担心,不过其实闻起来并没有生肉的味道,也有可能是松露的味道太霸道,以至于闻不出其他的气味,口感接近三文鱼刺生,味道则没有“吃生肉”这件事情带来的刺激强烈
2 扇贝刺生配西瓜
完全没有想过扇贝可以和西瓜搭配起来,然而效果非常好,两者都是鲜甜多汁的食材,扇贝柔嫩,西瓜爽脆,配上罗勒酱和黄瓜,是夏季的清爽小菜
3 牛排配松露土豆泥
有个经常吃米其林的小伙伴曾经说过:“米其林吃多了,发现他们有些共同点,其中一个就是大量地使用松露,第二个则是酱料喜欢摆成小点点,第三个则是泡沫。” 这家店大概三个都占了,不过尚未摘得星星
4 巧克力熔岩蛋糕配薄荷冰激凌与薄荷“鱼子酱”
那个薄荷“鱼子酱”其实是果冻一样的东西,稍微……有点不像我想象的那样!

而作为一家捷克餐厅,传统菜肴是不能少的,一个是蜂蜜油封鸭腿,一个是肉桂苹果派,与在其他捷克餐厅吃的做一个对比



元素都是一样的——油封鸭腿、红甜菜、土豆馒头
然而可以看到普通的捷克餐厅就是朴素实在的大鸭腿,而且是两只,法国饭店吃油封鸭腿都只给一只,这家店把鸭腿去了骨,卷起来,烤足7个小时,表皮酥脆,鸭肉美味


同样都是肉桂苹果派配香草冰激凌,后者已经完全看不出来是啥了,味道的话也完全不同,只是使用了同样的原材料以及搭配而已



这道用来在菜与菜之间爽口的小点,是不知由什么做成的泡沫,十几秒就会化成液体,不过吃了之后身上散发出的那股甲基硫醚与二甲基硫醚的混合物气味,让我有九成把握这里面放了芦笋汁





在吃吃吃的间隙,我也是会四处逛一逛的,比如教堂里穆夏画的彩绘玻璃




使用中世纪乐器演奏的街头艺人




市中心商业区玩巨型肥皂泡的人




钟楼整点时报时的机械小人

周日跑去了布拉格附近的CK小镇,坐火车需要转车,而大巴则是直达
小镇有种慢悠悠的气质,不过游人如织,大概是因为被评为“捷克最美小镇”的缘故
小镇的标志性建筑物是无处不在的塔



无论从哪个角度,它都在那里




这条小镇的护城河里,可以划船,可以垂钓,可以作为拍照的背景,可以临河而居晒太阳
总之非常万能




居民们的住宅也好,餐馆酒馆也罢,总会有些盛放的鲜花挂在窗台,或探出窗外



天气好的时候,找一家临河的小酒馆,来一壶热的蜂蜜肉桂酒,又甜又香又暖



在街边转角处发现了两只小熊,一只被关在玻璃窗后面,一只则傻傻地望着铁栏杆外的行人发呆


然后就又到了饭点
从12点位置顺时针:烤熏猪肉配酸菜、酸奶腌黄瓜、炖牛肉、炸马苏里拉
都是分量大又吃起来满足的菜式,吃完这些肉类之后来些爽口的酸奶腌黄瓜,可以接着继续吃甜品




上图是乳酪派,下图是土豆煎饼配肉桂糖霜
捷克甜品中肉桂的使用率很高,如果不喜欢肉桂味道的人,一定要注意问清楚,然而对于喜欢肉桂味道的人,真是恨不得天天吃




这款蜂蜜蛋糕就不含肉桂,不仅捷克有,俄罗斯也有,区别是捷克的比较干,奶油隔一层涂一次,俄罗斯的则是每层都涂奶油



从CK回到布拉格的那天,有很多东西需要整理,于是就干脆在小孔雀家烧饭
做了一个人见人爱的三杯鸡,配上新鲜罗勒,香气四溢
之前买了一盒蓝莓,酸得无法下咽,用切成小丁的橙子皮与糖熬成果酱,再用黄油低温将桃子煎出焦糖色,配上一勺冰激凌,就成了饭后甜品




在布拉格的最后一天照例是逛吃逛吃
路上经过苦艾酒店,还有各式各样的苦艾酒勺子,不方便带上飞机就没有买,好在机场也有,就在那里买了一套



之前在布拉格吃的捷克餐馆,其实是有四家,每家主题风格不同,而其中一家是意大利菜,鉴于我这周末就去意大利,于是就把另外三家都吃了一遍
最后一家(右下角),我们桌的服务员正好是宣传照上笑容灿烂的可爱小伙子,不过他并没有穿斗篷



这家叫"金蛇之屋”的饭店在一个很老的建筑中,食物比另外两家主题餐厅要更为精致,不过他们家的炸奶酪用的是布里干酪,不习惯的人最好还是不要点
长得萌萌的服务员看我们要点甜品了,特地推荐“祖母秘制小馒头”和烤梨子,其中烤梨子是上图右下角那个,而祖母秘制小馒头真是有趣



首先,它真的不小,如果已经吃完了头盘和主菜,一个人是无论如何都吃不下去这个甜品的
白色的面团柔软又蓬松,像奶黄包的质感,而配的香草炼乳则更有中国风,打开来之后,里面是酸甜可口的李子酱。真心好吃,只是实在太饱,没有办法吃完





集市上有这种好看的鹅莓与不同颜色的醋栗,真的看看就好了,不要去买,会酸得哭出来




哪怕是这样硬币大小的蓝莓,都酸得让人蹙眉,令人十分怀念澳大利亚的傻白甜蓝莓




如果时间匆忙,来不及去饭店吃一顿正式的捷克菜,那街头小摊上各式各样的香肠、烤面包卷、烤猪腿与烤串,总能找到你喜欢吃的东西
素食主义者的话,可能会比较辛苦,不过总会有地方卖沙拉的




最后以CK小镇的少儿乐队作为结束语吧!
这是在小镇的桥上,脚下流水潺潺,而小朋友们弹奏着各自的乐器,观众们跟着节奏哼歌,一切都是美好而明媚的,只是在这个古老的小镇上,时间的流逝要更加慢一些

又及:布拉格的KFC真好吃,布拉格的KFC真好吃,布拉格的KFC真好吃。重要的事情说三遍!
分享链接:
文章来源:Amberose
标签: 旅行
我的观点...
  • 好漂亮 (0)
  • 风景如画 (0)
  • 我也想去 (1)
  • 不一样的世界 (0)
  • 梦一样的地方 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(1)
乔沐兮 发表于 2015-09-26 16:45:24
我也想去
回复  

猜你喜欢

 旅行 | 美国最受欢迎的十大国家公园
本文授权转载自微信公众号“丹尼尔先生”「每个人都需要美丽和面包,需要玩耍和祈祷的地方。在那里,你的身...
上海有什么好玩的地方?
上海有什么好玩的地方?
比泰国性价比更高的国内海岛,只要3天就能轻松出行~ ​​​​
比泰国性价比更高的国内海岛,只要3天就能轻松出行~ ​​​​
苏州旅游攻略,推荐去苏州必玩的12个景点
苏州旅游攻略,推荐去苏州必玩的12个景点,撩起苏州的美丽面纱,姑苏城外寒山寺,夜班钟声到客船;桃花坞...
等一人,陪我走过这50个地方
等一人,陪我走过这50个地方

精选文章

最新活动       更多>>