白萝卜鸡肉卷

主料:鸡胸2块白萝卜适量 盐适量白胡椒粉1.5g鸡粉3g白砂糖2g 淀粉20g 玉米油5ml 鸡蛋1个


做法步骤:
1. 白萝卜切长片,先用少许盐抓匀,软些!萝卜水留着,放肉泥里。


2. 微微攥去水份。


3. 肉泥备好(方法自选),我是剁碎的,鸡胸肉最好剁了。


4. 盐3g(自调)、其它所有调料放入!萝卜水适量加入,别一下放入太多。


5. 顺时针搅上劲儿。


6. 适量肉泥。


7. 卷好。


8. 摆盘中!肉泥做了两盘。


9. 开水入锅、上气后、蒸十分钟、续焖五分钟。


10. 口重的,蘸生抽、葱、蒜蓉、辣椒、糖调料汁。

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文章来源:豆果美食
标签: 慢时间 美食
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