韩国济州岛美食和特产详情攻略

“民以食为天”,吃是最主要的,尤其是中国人,爱吃更会吃。而韩国料理,近年来也越来越受国人欢迎。而去济州岛旅游或是为了韩国移民而去考察济州岛房产的朋友,自然也不能放掉品尝济州岛独特韩式美味的机会,如何才能在济州岛玩得开心、吃得开心的同时又不会太累?这就需要先做旅游攻略,确定自己的目的地才能玩得好。我们可以将济州岛分为4个地区,每个地区都有自己的旅游和美食特色。


济州岛济州市推荐美食店:Dombe豚(黑猪烤肉)
Dombe豚位于济州黑猪烤肉一条街的入口处,人气颇高。Dombe为济州方言,指直接在菜板上切好的煮猪肉。在煮的过程中除掉了油脂,菜板切肉美味爽口而不油腻。 Dombe豚用济州岛传统方式制作,除了菜板切肉外,还有烤黑猪肉和石锅饭等美味。店内提供双人套餐和三人套餐,价格实惠。


满满帝王蟹
位于济州市中心,宝健路步行街星巴克咖啡厅旁左手第二家。曾经上过韩国电视台KBS美食介绍,所以也是来济州岛必吃的美食之一。帝王蟹非常新鲜,那种鲜美的味道留在舌尖久久不散。蟹钳里满满的都是蟹肉,一勺蟹膏炒饭,放一块泡菜,再包裹韩国特色海苔,味道超赞。东西真的新鲜,厨师手艺很棒。


济州岛东部推荐美食店:清进洞海鲜石锅
位于城山日出峰附近的清进洞海鲜石锅,是选用济州岛新鲜海鲜,用济州的方式做出特色的料理。本店在美食博客上广为流传,是被美食达人们津津乐道的济州特色美食店。


西归浦:美食天地

吃货们去济州岛旅游就一定要去西归浦,这里是美食的天地,聚集了各种美食店,吃货们一定不可错过。

生鱼片:韩国人到海边一定要吃生鱼片,到济州那也不是例外。特别是济州岛四面环海,海鲜丰富而且非常新鲜。生鱼片可以蘸芥末酱油吃或采用独特的韩国吃法,蘸上辣椒酱,用生菜或苏子叶包着一起吃。


鲍鱼:在韩国,济州岛和全罗南道的莞岛产的鲍鱼最负盛名。鲍鱼有多种吃法,烤着吃、熬粥吃、煮汤吃,还可以尝一尝鲍鱼生鱼片,从清澈的海水中捕获的新鲜鲍鱼,嚼劲十足,蘸芝麻油吃更是美味!


海鲜汤:放入丰富的新鲜海鲜和蔬菜的海鲜汤是以韩国传统的辣酱为主酱料的火锅料理。吃完健康美味的海鲜和鲜美的汤后,还可以炒饭吃。香喷喷的海鲜汤炒饭让你余味无穷。


西归浦推荐美食店:魁堂内餐馆

魁堂内餐馆位于西归浦人气景点城邑民俗村旁,在这里您可以以低廉的价格品尝到济州岛黑猪肉和山鸡料理等本土特色美食。本店在这一带非常有名,曾在很多韩国的电视节目中出现,也曾接受过国外媒体的采访。


中文旅游区推荐美食店:济州岛香格里拉海鲜自助餐
香格里拉自助餐位于,济州岛中文观光区的的太平洋博物馆内,在自助餐馆的左面
有可以看见香格里拉游艇和大海全景的最佳位置。如果能够预订到窗边的位置,就可以一边欣赏大海一边用餐了。


济州岛特色小吃

济州岛的海产品十分鲜美,农产品土特产种类也是十分丰富,烹调出来的美味同样是一绝。所以来到济州岛,无论如何也不能遗漏品尝特色小吃这一重要的旅游环节。下面就为大家推荐几种济州岛特色小吃。

1、烤方头鱼

济州海鱼中位列第一的鱼种,将11-3月间捕捞的鱼开膛除肠、摊平,后放在有冷风的荫处晾成半干后,涂上麻油烤着吃。烤方头鱼味淡而回味无穷,吃过一次就会还想吃,是难得的高级美味。


2、山鸡荞麦面

隆冬最佳美味,多产山鸡的济州有着种类丰富的山鸡菜肴。山鸡荞麦面的价格为5,000-6,000韩元左右。


3、真鲷粥

春、夏季在济州岛可以捕涝到大量的真鲷 。因腥味少熬粥作为补养食品。真鲷粥是把济州岛特产真鲷和米放在一起熬的粥。把它作为患者恢复期的饮食比较好。


4、烤玉鲷

将玉鲷涂上香油,然后放在木炭上略烤,靠的时候就清香四溢,鱼肉入口更是妙不可言。此外,也可以放入海带或萝卜煮汤,抑或者先把玉鯛煮熟后,放进骨头一起煮,等待骨肉分离,剔除骨头,最后熬成粥,味道也是绝佳。


济州岛是韩国著名的旅游景点,很多游客都会在假期的时候,选择去济州岛游玩,那么济州岛有什么值得带回来送亲朋好友的纪念品吗?下面就一起来看看吧!

5、济州土产蜂蜜

济州土产蜂蜜的优良品质是其他地方无法比拟的。

蜜柑蜜和油菜蜜是从济州的蜜柑和油菜的花种抽出来的蜜,具有独特的香气和味道。以此精制的峰皇精对养生、肠胃病相当有效,价钱虽贵仍然有许多人问津。

最近,在土产蜂蜜中加仙人掌而做成的产品广受游客的喜爱。

价格(参考):每公斤蜂蜜约10000韩元(合人民币100元)。


6、土布衣

济州人工作时穿的传统衣服,用从未熟的柿子中提取的汁液染布。柿子液不但能防止布料受伤,使得布料耐穿,还可以让衣服像浆的一样保持硬挺。

小贴士:不仅有衣服,还有同样材质的提包和帽子。


7、多尔哈鲁邦仿制石像

在济州岛村庄的入口都可以看到这种压低帽子、微斜着头、眼睛大的石像,这就是作为济州岛象征的多尔哈鲁邦,相传它是济州岛村庄的守护神或子孙娘娘。

多尔哈鲁邦仿制石像是用天然石料经手工制作而成。石像目光集中,双手合拢平放于胸前,端正的样子给人一种亦庄亦谐的感觉,极富艺术性。

小贴士:石像分为天然玄武岩和火山岩浆石两种材质。


8、靖洞帽子

靖洞帽子,也被称作常青藤帽子,因为它是用结实的常青蔓藤经手工精心编制而成的。

因为是纯手工制作,所以帽子非常结实而且又个性突出。帽子通体呈深褐色,可以很好的遮挡阳光,让人倍感清凉,因此,深受夏季来济州岛的游客喜爱。


9、济州干玉鲷

济州产干玉鲷是以济州沿岸深水里的新鲜玉鲷为原料精心加工而成,鱼肉富含蛋白质和无机物,是理想的食用佳品。

小贴士:需要冷冻保存。不过,在携带过程中冷冻失效,也不用过分担心,只须保持原样再放入冷冻室保存就好。


10、汉拿峰柑橘

汉拿峰柑橘不但个头大、糖份高,果肉鲜嫩,且食用方便,受到消费者的好评。因其外形像突起的汉拿山峰,故得名“汉拿峰”柑橘,并得到济州岛居民的一致认同而沿用至今。

小贴士:在常温10~20℃条件下存放5天左右后,味道依然鲜美,酸甜可口。


此外,济州岛的免税店也是诱 惑人的购物场所。济州岛国际机场免税店,西归浦市国际会议中心1楼的济州观光公社指定免税店,机场附近的Grand Hotel酒店对面的济州新罗免税店等,都是值得一游的购物名处。这里除了世界知名品牌外,游客们还可以购买到紫菜、巧克力、红参、紫水晶、工艺品等各种商品。
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乔沐兮 发表于 2015-08-31 08:08:38
不一样的世界
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