面包诱惑(蜂蜜厚多士)


主料
~吐司材料:高筋面粉270g
细砂糖40g鸡蛋20g
食盐1/2小勺黄油25g
酵母3.5g奶粉12g
水150g
~奶油蜂蜜酱材料:
淡奶油100g蜂蜜30g
~表面装饰:香草冰淇淋
炼乳 12cm边长立方体吐司模1个(380g总量)
面包诱惑(蜂蜜厚多士)的做法步骤


1. 除黄油以外的材料放进面包机揉出筋,加入黄油继续揉至扩展阶段。取出排气后滚圆醒发15分钟。


2. 两次擀卷的方式,擀成与吐司盒宽度一致的长面片,底边压薄,从上往下卷紧,收口捏紧。


3. 卷好后收口向下放进吐司盒里。


4. 放烤箱选发酵功能进行最后发酵,发至吐司盒九分满,盖上盖子,放进预热170度烤箱中下层烤35分钟。


5. 趁热脱模。冷冻过夜后再切。


6. 在吐司的一侧边上,离底部10mm处,两边各留8mm,用热刀切割至离对面8mm处。


7. 用刀在土司顶面离边约8mm处沿四周向下切割至离底部10mm。


8. 小心将中间的吐司芯取出,横切成三层,每层切9块。


9. 淡奶油加热沸腾后加入蜂蜜搅均成为奶油蜂蜜酱,刷子沾酱涂抹到吐司壳内壁。小面包块也逐个沾满酱,按原样摆放回土司壳里。


10. 吐司放入烤盘,上下火中下层180°C,烘烤15分钟左右至表面金黄取出,观察顶部颜色注意加盖锡纸。


11. 在烘烤完毕的吐司表面放上自己喜爱的冰激凌和新鲜水果,淋上炼乳即可。
分享链接:
文章来源:豆果
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

莲子百合绿豆汤
热吗?我来救你狗命了,汪~[doge]【莲子百合绿豆汤】这是我奶奶的做法,破沙的绿豆冰镇后更爽[微风...
炒土豆丝
炒土豆丝看似简单,但很多人都炒不好,可能是因为少了这一步~ ​​​​
红烧排骨
红烧排骨,看完瞬间食欲大增有木有!收了,想吃的时候挑战一下! ​​​​
素炸丸子
【素炸丸子】小时候的味道,这个味道真的是让人回味无穷。 ​​​​
香煎带鱼
香喷喷的香煎带鱼外酥里嫩,鱼香味最足!赶紧学起来[来]
葱香鸡丝
【葱香鸡丝】来一份,香辣可口,好吃不停筷~ ​​​​
山药如此做,味道简直逆天了,吃货们赶紧马了吧
山药如此做,味道简直逆天了,吃货们赶紧马了吧

精选文章

最新活动       更多>>