从喫茶店看这个世界


喫茶这个词,源自于中国古代的吃茶,如今江苏那边的方言,依然保持了吃茶这个词,是一种生活态度,也是一种文化。而这个词,在现代的日本,则代表着日式的咖啡店。

从本书得知,日本的咖啡店分为两大块,喫茶店历史更为悠久,有着多元化的主题,比如以爵士乐文化为代表的爵士喫茶店,以轮船为主的航海喫茶店。另一种是星巴克为主的新式咖啡店,也有以可爱的猫咪为主题,以漫画为主题的新式咖啡店。

首先来比较一下中日欧咖啡店,在选址方面比较:

日本的咖啡店,不论是大街小巷都有,各有特色。

这几天和欧洲的朋友去聊天得知,欧洲的咖啡店,大街上的很少,一般都是在小巷为主。

我国的咖啡店,一般都开在商业区,或是以废旧工厂等地改出来的新小资文化产地,大学城周边也有。就算是开在小区门口,也是小型连锁咖啡厅一两个而已。

在风情方面和口味方面来比较:

从喫茶店看这个世界日本的咖啡店人情味是做的非常好的。相信熟悉日剧的朋友都看过[风味食堂]这部日剧,其实日本的咖啡店也是一样,喫茶店尤其如此,如果我是顾客,我不仅仅是想要记的这家咖啡店的咖啡,味道,或是一道料理。更重要的,是我能在这个咖啡店,得到一些我想像不到的心灵上的满足或是休息。就算是没有任何主题,假如疲惫的时候,看着店主去泡一杯咖啡,聊一聊家常,可能这对我来说就是一种小小的放松,久而久之,就成为了常客,和店主或许也成为了朋友,这样的感觉,真的是很美好。更不要说,日本的喫茶店,咖啡店,都有很多别有用心的主题店了。在口味方面,本书介绍了很多咖啡蛋糕甚至意大利面的创新

,很多都做的很精致,有很多都是店中独家的,也会有季节,地区等限定类美食。所以在看本书的时候让人感觉这不是在介绍日本咖啡文化,也是在介绍当地才有的美食文化呢。然后每一家的咖啡店喫茶店的店主都特别看中环境,就和日本的街道上看到的民宅一样,他们喜欢在店外摆上花盆或是直接用爬墙虎来装饰店的外墙,以表示自然之美,当然也有很酷的店主,在店内摆上大大的摩托车和冲浪版,很有型。还有什么中老年作家和美女服务生不得不说的故事啊,在本书也是写了一点,很有意思哦。

欧洲咖啡店的感觉就是nice,悠闲,自由。Nice是指人与人之间的交流,简单轻松。悠闲是指咖啡馆的环境,欧洲建筑本身就千变万化,走在小巷中随便坐下一家看看建筑上的雕塑,美景。本身就是一种享受啊。自由是指舒适度,虽然我没去过欧洲,但是据去那边的生活过的朋友们介绍,咖啡店早就是生活的一部份了,也没有什么高大上,性价比也很高。在口味上来说的话,咖啡蛋糕汉堡之类可以挑到眼花缭乱。所以以后有机会还是要去欧洲感受一下。

我们中国方面,现在有单纯的咖啡店,多开在大学城附近,也有白天咖啡,晚上略带酒吧性质的咖啡店,多开在商业区。总体来说,服务员流动性很大,所以很少有能和店老板直接交流的场景出现。这不得不说是遗憾,所以人情味的话,就真的太少太少。咖啡主题店也很少,我有见过女仆咖啡店。经营约两个月倒闭,现因没有记录下当时店内的样子而略后悔,这也是我所在的城市的一道消失的风景啊。也见过轮船为主题的咖啡店晚上略带酒吧店,因为地理位置略偏所以经营的效果也不太理想。也有见过别的城市的漫画咖啡店,还听说已经出过猫咪咖啡店,对此都很有兴趣想去看一下。

如果只是以口味来说的话,其实好像很少能感觉到非常有冲击力的。只有一家店,记住了他家咖啡的味道,是有点创新过的咖啡味,有着冲击感。之后就念念不忘。然后那家店还记得的是和我品味相同,有一次和朋友在那儿闲聊,忽然传出了最喜欢的一首JAZZ,真是大为惊喜。从此成为那家常客。可惜蛋糕类有一点单一,虽然是蛮好吃的。

希望我们这边也会有更多美好的咖啡店啊。

读完这本书的感觉,我想到了日本有一个电影叫[咖啡馆故事],说的就是父女俩有了一个咖啡馆后的人生,其实这部电影有点闷说的就是生活的点点滴滴,然后这本书,这部电影,不就是我们的生活所构成的么。只不过,咖啡店让我们的生活更有滋味了。所以我想了几天,写下以下心得,也欢迎看了这个文的朋友们写一写,互相交流。

当我在咖啡店,我会干些什么?

. 工作,创意,策划方案等等。有不少是在咖啡店去完成的。只是在公司想想想写写写其实有时也蛮苦逼的,生活也好,工作也好,都需要学会放松。那不如带去咖啡店,至少还有宁静的音乐陪伴,说不定就是你喜欢的那一个曲子呢。

. 聚会。包括.咖啡聚会,喜欢的咖啡朋友,每次带一点咖啡豆过来互相品尝,再带点新咖啡豆慢慢品玩。

.读书聚会。这个很有意思,咖啡馆是一个很好的选择,喝点咖啡,看看书,聊聊读书心得和人生,也许会收获许多。

.发呆。什么事也不做。就算这叫做现实逃避,或是孤独的享受人生,这又有什么不可以呢。我把这个叫做自己和自己相处的时间。在这个时候尽管点最喜欢的蛋糕和咖啡好了。发呆过后,再继续火拼人生吧。

.躲雨,饿了,渴了,下午需要用咖啡提神用。这个比较现实但也是最有用的。

在咖啡店最难忘的两件事:

一个是一好友在离开这个城市去了国外,然后几个好友聚了一下,想到大家平常都蛮火拼人生,互相扶持,从小姑娘一直加油到现在,以后都可能很少见面,还是很感伤的,有几个好友当场落泪。现在想来还是很唏嘘。

另一个就是去年年底和家人在咖啡店迎来新年。那种“啊。。。这一年我对自己还过的不赖,新的一年又要开始了”的心情。

所以说不管在哪一个国家的哪一个咖啡馆,都有可能会发生有趣的事,重要的是自己的心态和想过什么样的人生。

那么,就写到这儿,去咖啡店喝咖啡才是正经事。(《知日·我们在喫茶店见吧》书评/碧落)
分享链接:
文章来源:阅读时间
我的观点...
  • 书很好 (0)
  • 很有没有好好看一本书了 (0)
  • 文字使人安静 (0)
  • 读完会有幸福感 (0)
  • 喜欢这种风格 (0)
  • 有收获 喜欢这本书的作者 (0)
  • 收藏这本书 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

来自旷野的呼唤,与永远的自由渴望
100年前的今天,美国作家杰克·伦敦逝世,终年40岁。这位重要的美国作家,并非如欧文·斯通那本流传甚...
26部文学经典的经典开场白
《双城记》查尔斯・狄更斯那是最美好的时代,那是最糟糕的时代;那是智慧的年头,那是愚昧的年头;那是信仰...
关于诺贝尔文学奖,推荐这6本书!
经典作品是这样一些书,我们越是道听途说,以为我们懂了,当我们实际读它们,我们就越是觉得它们独特、新颖...
推理迷们不可不读的29部经典小说
​古典时期No.1 《福尔摩斯探案全集》(The Complete Sherlock Holmes)...
川端康成:《美的存在与发现》
编者按:晶莹的杯子因为光线的变化而被川端康成所留意,他被简单的物吸引,为环绕着他的美妙海滨和蔚蓝天空...
忘不掉的故乡,忘不了的美食和爱。
忙碌的一周过去,周末听着音乐或炖上一锅汤,或炒上几个小菜,犒劳自己的胃,才觉得,生活充满了美好,灵魂...
豆瓣8.5星以上推理书不完全攻略!
豆瓣8.5星以上推理书不完全攻略!满满的智商爆发,满满的人性阴暗

最新活动       更多>>