欧石楠咖啡馆-----咖啡的香气从苏格兰小镇吹过来



欧石楠是一个苏格兰人在深圳荷兰花卉小镇开的一家咖啡店,曾经的他因为喜欢意大利文化,于是开始了一段时间的流浪生活,不停的走,不停的欢笑,不停的感动,因为爱,所以对于生活认识的更加清澈,也更加的慷慨,只是因为生活是自己的,与他人无关,他说他喜欢欧石楠,除了因为它忍受着酷寒和狂风,为荒原带来春天的气息,永远的盛开之外还有就是它代表着幸运。他说如果不是在中国遇到现在的妻子,也许自己会一直流浪下去,遇上她是最美的意外,于是他把自己的孩子,也取名叫欧石楠,作为对未来美好的希冀。而这个习惯流浪的青年,也开始了疯狂打拼的日子,终于几年之后,遇上了荷兰花卉小镇这个地方,异国的风情浪漫,不强烈而温柔的人际交往,喜欢明艳阳光下的五色斑斓的花卉市场,随处可见的枝繁叶茂,花香和咖啡的味道混合在一起的微醉感,让人怀念起家乡的味道,因为这种归属感,好吧!就是这个地方了。



虽然作为店主,看上去十分光鲜亮丽,但高额的租金,没有任何利益可取的小店,父亲这个身份,咖啡店只能够作为他的精神家园存在,幸好他一直没有放弃,一个喜欢咖啡和点心爽朗的南方女孩愿意接管小店作为代理店长,而他也可以心安理得去上班。



小倩说自己一直在节奏紧张的商业大楼里工作,时间久了,时常怀念起当初自己向往隐于市,内心丰富与安宁的世界,而欧石楠咖啡馆正给了自己这样一个契机。虽然是代理店长,但是其实什么都要做,餐前厨后等,为了尽快上手,她仅仅只花了十天的时间就学会了包括饮品,咖啡,西餐,点心的制作,为了更好的口感,她也不断的学习和创新,终于让小店步上了正轨,生意好了起来,目前除了老板的妹妹来帮忙之外,还有几个兼职来共同经营。



既然要做一定要有做工独特而又美味的蛋糕甜点,再取个很特别又诗意的名字,作为小店的镇店之宝,司康饼必须是其品牌担当,这是获得过国外点心大赛奖。味道松软可口,带有浓浓的奶香味道。而咖啡,或香醇或苦涩,本就是值得好好努力去做的。



招牌除了司康饼之外,还有就是极具特色的苏格兰披萨,披萨除了是现烤现卖限量以外,还有就是它可以DIY,每到周末,附近上幼儿的小朋友会牵着父母亲的手来到这里,因为苏格兰披萨好吃又便宜,而且还可以有人交你怎么做,所以附近的妈妈们一到周末很愿意带孩子来这里,披萨/DIY/乐趣,让小店有了更丰富的层次,而孩子们的到来,更让这个小店有了灵魂。

店主说喜欢看着客人喝咖啡,优雅时可以慢慢品尝,或等不及时,大口大口喝着,他明白无论是优雅还是随意,那种喝完之后淡淡的回味,真的会让人感觉到日月悠长,山河无恙。



烘焙,意大利咖啡、英式下午茶点,都是经由新鲜的食材,经过尽量少的加工,粗犷却是精致,看似单调其实却是丰富的。

小店简单的说是由两间房子和一个庭院构成的,透过玻璃墙可以看到院内的植物。恰到好处的盆栽植物以及店内装饰有苏格兰风景的相片框,也是迷人的。除了沉静与优雅,无处不在的苏格兰格子,更是彰显了对自身传统的热爱。

夜晚,从草地里吹拂过来微凉的秋风和周围飘然的花香,所以你看,苏格兰并不是只有苍茫的风笛啊。





欧石楠咖啡店地址:深圳南山前海花卉小镇B区9号
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标签: 美食 美食家
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