想吃华夫饼,自己动手,丰衣足食~


用料

鸡蛋2只
黄油50克
牛奶90克
低粉70克
细砂糖25克
朗姆酒少许
步骤

1.黄油隔水化成液体



2.倒入牛奶,加朗姆酒混合均匀



3.加入蛋黄,搅拌均匀



4.筛入低粉,搅拌均匀



5.蛋白分三次加入白砂糖,打至硬性发泡



6.打发好的蛋白霜和蛋黄混合物分三次搅拌均匀后倒入硅胶模具



7.烤箱预热190度,中层25分钟,放凉后脱模



小贴士
蛋白霜与蛋黄混合物搅拌时采用翻拌手法!
根据自家烤箱脾气调整温度!必要时加盖锡纸!
配果酱更好吃!
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文章来源:做饭挺简单
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