给我一颗生菜还你一盘米其林大餐



对于很多人而言,“零厨艺”这件事儿真的是硬伤。虽然发誓再也不吃外卖,不过碍于没法儿把土豆变成醋溜土豆丝的能力,最后只能灰溜溜地重新回到外卖的怀抱中。

其实,做饭远没你想的那么难,只要认清自己的水平,从入门料理起步,一步一步往上爬,做出能吃的便当一定不是梦。

当然,如果你想偷个懒也是可以的,像这款蘸酱,让你轻松把任何食材变成美味沙拉。

来!给你一颗生菜,快还给世界一盘米其林大餐吧!



希腊酸奶凯撒酱



原料:脱脂希腊酸奶1/2杯,新鲜帕尔玛干酪1/2杯,鲜牛奶3-4汤匙,初榨橄榄油1汤匙,鱼酱2汤匙,辣酱油2汤匙,大蒜1瓣,芥末酱1汤匙,海盐1/4汤匙,黑胡椒若干



做法:
1.将新鲜的帕尔玛干酪放入碗中,尽可能捣碎,这样酱料的口感会更加细滑;
2.大蒜去皮,然后将其切成蒜末,当然也是越细碎越好;



3.将所有原料放入容器中,沿着同一个方向慢慢搅拌,直至所有食材充分融合;
4.最后,你可以根据自己的口味放入新鲜的柠檬汁,不过要注意,每次放入柠檬汁的量大约是一汤匙,直到完全搅拌均匀后,再决定是否继续放。这样,酱汁的口味更加清新,会大大提升沙拉最终的口味。



有了蘸酱,不妨拿这道5分钟搞定的创意健康沙拉练练手吧!



牛油果凯撒沙拉



原料:新鲜生菜1颗,螺旋意面若干,新鲜牛油果1颗,圣女果若干,希腊酸奶凯撒酱若干,面包丁若干,新鲜帕尔玛干酪1/2杯



做法:
1.将螺旋意面放入锅中煮熟,意面多少可以根据自己的喜好而定。意面煮熟后,用凉水冲洗后沥干水分待用;
2.牛油果去皮切成小丁,待用;
3.圣女果洗净后一分为二,待用;
4.将所有食材放入沙拉碗中,加入刚刚制作完成的希腊酸奶凯撒酱,并根据自己的口味,适当加入盐和胡椒调味,搅拌均匀后,一道果腹又不会让你发胖的沙拉就大功告成了!
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文章来源:优品生活
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