这个春天,去北京胡同深处的隐世小店晒太阳

北京持续升温的这些天,阳光明媚,春暖花开,貌似周边的颜色都开始跳跃了起来。安静的午后总是撩人,一曲轻轻的旋律便能勾起所有的幸福,此时最好的时光大概就是寻找胡同深处里的小店,伴着咖啡的浓香,让阳光透着花房的玻璃洒满全身……大概这样的胡同小店,才是北京的灵魂最深处吧。


胡同怕是承载北京文化与情怀最深切也是最世俗的存在,每一位访客抑或是老北京,总爱扎进胡同子里一叙春秋。当胡同遇上小店,当古朴碰撞现代文艺,该是怎样的火花。


用脚步丈量北京,用灵魂触碰一砖一瓦。今天来一探那些藏身于胡同中的隐世小店,让Feekr来告诉你:那些明媚的阳光和安静的午后,才是我们灵魂深处的北京。

the orchid
那个露台那棵树,那些下午那段光阴


院子里那棵不高不矮的树,透着沧桑青墙灰瓦的露台。天边蔓延开的云彩,毫不吝啬的午后阳光。清冽自如的风。这就是为什么我们不喜欢城市的繁华,却偏爱索居于闹市之外,不看霓虹不入人海。想发呆看太阳,阳光不耀眼却慵懒。孑然一身,清嚣小院,开阔露台。不思考人生,不诗情画意,开了春的暖阳就是寻来消磨和浪费的。the orchid的下午茶是很让人舒服的西式餐点,homemade,食材健康而清新。烤得酥脆的司康,甜甜的蜂蜜果酱,配上法式奶酪。用最平常的食材给你最平实的感受。


老板是对跨国组合, 沉稳内敛的加拿大哥们儿和天马行空的西藏姑娘的一拍即合,那些对生活的无限热爱和憧憬都融入在眼前的院子里。一座破败的二层小四合院变成如今这个颇有几分闲云野鹤滋味的餐吧。


我能想到最美妙的事,就是在古旧得很亲切的小胡同里,择一院而栖。没什么人打扰,坐拥方寸土地。天气晴好时也看书也闲聊,阳光舒服得让人想睡觉。伸个懒腰顺着露台往外望,骑着自行车经过的小伙子,门前晒太阳看报纸的大妈,鳞次栉比的廊檐素瓦。这里是宝钞胡同,这里是北京。它用无华的午后光阴向你诉说着老胡同的魅力。

戈多花园
会迷失的那座花园玻璃房,掩于市井之外


不同于离着很近的南锣鼓巷,北锣鼓巷带着难得的清净和闲散。它似乎用很傲娇的姿态告诉这才是一条老胡同的灵魂栖息地。胡同的喧嚣应来自生活而不属于游人如织,琐碎的日常正是它最可人的模样。于是就遇见了隐匿的戈多花园。该怎么形容初次相遇,像闯入一家花店,误入了一座繁盛的森林。走上二楼,望着大大的玻璃顶窗,阳光倾洒进来打在身上暖暖的。木头桌子上摆着玻璃瓶溢满了清新的水,和一朵娇嫩的花。


这里既容纳和煦的暖阳也留下鲜花的芬芳。天下芜杂,戈多花园在浪漫和清新里过渡得自如。适合每一个姑娘看花拍拍照。每一对情侣的呢喃软语各自发酵,每一个温润的下午在呼唤春意。


香饮是玫瑰花味道的,芝士蛋糕是揉进细碎薰衣草的,讨巧着迎合那些文艺烂漫的小心思。我们走遍城市里的角落,无非是想邂逅一家闯入心底柔软之处的小地方。不需要很大,很豪华,咖啡不用很惊艳,不算醇厚却清雅,淡淡的玫瑰香在舌尖散开。洛神花茶带着很曼妙的气质。文艺要和舒服搭配在一起才刚刚好。

糯言酒馆
相遇即是幸事

冬日的夜晚都长着一张朦胧晦涩的脸,寒风不甘示弱地凛冽着,人们缩紧了领口,加紧了步伐,走进一家细细窄窄的胡同,遇见一家亮着暖黄色灯光的小院,围炉夜话,把酒言欢。可世界上有那么多城市,城市里有那么多酒馆,你为什么偏偏走进这一家?


▲竹林疏影
糯言藏在在人民美术厂最深处的一座四合院里,它从不会辜负你的青睐。曲径通幽处,如愿觅得真容。作为吴裕泰旧居经过悉心的改造后,行程一处别致雅气的酒馆,郁郁葱葱的小巧竹林,清溪流水,古风浓重。老房子改造后挑高的木质结构,房顶还特意做了玻璃天窗,天气晴好时,不经意间抬头,也许恰好对上的是星辉满天。装修是很暖的日式风,坐在店中竟会不觉热了几分,线状吊灯的光感刚刚好,打在原木桌椅上形成柔软的高光。


▲挑高的结构


▲琳琅而温暖的酒柜
入座后服务员会端上一排五个小酒杯,分别是原酿、清酿、玫瑰、桂花,香草,还配有红茶漱口以便更好品出酒的质感。东方甜酒自逃不过一个甜字,而酒的甜都是由杨梅粉、水果等发酵出来的最纯粹原始的甜。糯言的酒入口绵润,落口清冽甘甜,回味仍有余香馥郁。酒都是取自福建漳州泉水酿造的,正如店家写的那句话,酒都是时间酿制的艺术品。对饮成欢时,仍不忘点两碟小菜,泡椒藕丁,香酥黄鱼,总是难言的幸事。认认真真地喝壶酒,清清醒醒地醉一回。


传说中老板为了兑现对一位姑娘的承诺,毅然转身成为一届酒“痴”。他跑遍中国天南地北的私坊酒厂,凭着真挚和执念,终是遇见了糯米的甘甜醇厚,创造了糯言。而那个故事的结尾我们自是能参透,他如愿娶了一位人生中不曾缺席的姑娘,执手酿酒。时间酿造了糯言,也发酵了他们。


地址:东城区板桥南巷7号 人民美术印刷厂内(人民美术印刷厂)

古耳咖啡
喧嚣到此为止


作为一座咖啡厅它未免质朴得简单,它不是会让人一见倾心的那种咋咋唬唬的咖啡厅。没有什么鲜花装点,欧式洛可可小桌子小柜子来提升情操,而一进门的咖啡香是不会骗人的。它落在胡同深处很安静也很乖巧,喧嚣似乎和它从没有干系。古耳为名,似乎多少有些拗口,没有太多深奥的典故,店名取自一对热爱生活和旅行的夫妇,她们携手天涯,也安守在古耳中冲调一杯咖啡。


(图 By 土豆丝丝丝)
在古耳中多少还能看出一些旧时胡同院子的模样,空间不大,格局却不显局促。中式家具和茶具提醒着你这家小店的归属,几张木质座椅摆开,一个看似有些繁杂的工作台带着满满的日式杂货铺风格。立在墙边的大书柜里都是老板精心选来的书,总有一本能读到你的心里去。


走上楼梯更是别有洞天,竹帘拉下形成一块静谧的小区域,玻璃天窗将午后阳光迎进屋内。暮云四合时你只负责翻着一本喜欢的书,来一杯甘苦柔滑的巴西咖啡,就着老板黑胶唱片舒缓而醇厚的曲子,懒懒地晒太阳,给自己一个温暖而不易被打扰的下午时光。


地址:东城区钱粮胡同31号(近中国美术馆,三联书店)

卯咖啡
宁静致远是一种态度


前门西河沿街是一条不声不响的胡同,身处于繁华喧闹的前门街区却丝毫不受其影响,少有游客驻足,这里仍保持着浓郁的居民风。几家安静小店的开张平添了几分清新文艺的气息,卯咖啡就是其中之一。卯取自“榫卯”,中国木艺之精髓 。而老板正是我们追求榫卯一样精益求精的精神。这是几个年轻人的梦想基地,这里有情怀,有态度。


传统胡同的门脸改成了木质结构,保留了朱红色的门和旧院子照相呼应。推开门后的感觉是极简、混搭、舒服,一点点简约工厂风,一点点中式元素的点缀,一点点舒服的宜家质感,糅合在一起就成了最融洽的样子。店面本不大,却被改造成了三层楼,每一个空间都得到完满的延伸和利用。一楼的布艺沙发给人一种想窝进去天荒地老的冲动,或是坐在吧台高脚凳边和美女老板娘聊聊她的故事,向扎着小胡子辫子的老板请教一杯咖啡的时间。


二楼的榻榻米总是最吸引人,柔软的绒毛毯子,一张小巧的木桌,阳光从旁边的小窗里透过来,那是一种难以言喻的家的感觉。


(图 by yyyyeer0726)
地址:前门西河沿街186号

水墨轩茶社
大隐于市而旷世


何谓大隐于市,无非一个“隐”字。水墨轩的门脸小到让你可能永远也猜不出它背后藏有怎样的故事。这座茶社隐匿于东四十条,屡获国际设计大奖,却少被人驻足观望。而当目睹了四合院曾经的旧貌和如今的风华时,一定会大吃一惊。作为一场彻底的改造,水墨轩无疑是凝聚了设计师心血的大工程。为了遵从四合院本身古朴的风格,改造过程中,依照了朴素的宋朝建筑风格,不过分点缀刻画,原始才本真。于是有了今天这个古朴而不失风情的茶社。曲廊清幽连贯四方,古香古色的木质家具,倾泻而下的瀑布流水,竹影清风,既带有江南园林淡雅秀丽的特点,也不失北方园林苍穆大气的气度。融合了新旧建筑的气质,糅合了岁月的沉淀,水墨轩的存在更像是旷世的艺术品。


这里也经常举办一些艺术展览,食客品鉴会,名人大家时常出没于此。而这间茶舍不求客多,只待每一个用心品茶的有缘人。寒窗里,烹茶扫雪,饮汤嚼茶果。
地址:东四十一条25号

MULU穆禄
不经意间的邂逅


在东四北大街上随便找一个路人问起辛寺胡同,他们可能都会一脸迷茫地看着你。在东四十二条里的这条小胡同太不经意,然而就在胡同深处也能找到这么一家高逼格的文艺餐厅


能将中西结合得如此精巧而别致的餐厅怕是只MULU穆禄了,亦如其名,中西皆有之,去谁都不可。明明从外面看上去是一栋古香古色的四合院,雕花的窗子,厚重的木门和石墩。


该是地道的宫廷菜的归宿,推开门却是别有一番风景。简约西式风格令人眼前一亮,一张黑色长桌显得沉稳低调,墙上挂着“静”、“善”、“忍”三幅字画,洗尽铅华后的禅意也许正是店家所追寻的。开放式厨房明亮而简洁,威斯汀主厨麾下的西餐创意菜。不过店内只提供套餐形式的点单。光是餐前面包就配有六种酱料,小吃拼盘里惊艳了味蕾的蟹肉土豆饼,蟹肉新鲜细嫩有嚼劲,土豆饼也融入蟹肉本身的鲜而不腻,牛排肉质厚实鲜嫩,每一口都能咬出饱满的汁水。当然如果对菜品有任何不满意都可以找餐厅经理Max,他对菜品质量和顾客的评价总是高度重视,诚恳地询问你的意见并做下记录。也许提醒他今天菜品出现的哪些小问题时,会收到一份意想不到的小礼物。


最喜欢的是MULU的那个露台,还是旧时老北京的样子,不过添了几套桌椅。在很久以前要是站在这里向远处望,近处是鳞次栉比的青砖绿瓦,远一点是影影绰绰的二环路,再远一点是天边晕开的晚霞。如今坐在这里,远离浮华,吹着微风,让良夜静谧得更彻底,让心绪找个妥帖的地方安放。


地址:东四北大街东四十二条辛寺胡同7号
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文章来源:feek旅行
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