教你十分钟做碗豆花

教你十分钟做碗豆花,甜的咸的都做了。100g黄豆泡一晚捞出,加1000g水搅成糊。用布袋滤除豆渣,汁入锅小火煮,边搅拌边捞浮沫,煮开时小心溢锅。趁烫倒入放了2g内酯的大碗中,加盖静置片刻凝固。咸党加生抽紫菜虾皮榨菜葱花香菜,再淋层辣油好吃到爆。甜党直接撒白糖,口感像布丁

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文章来源:日食记
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