黄焖鸡米饭

最近迷上黄焖鸡米饭,所以自己做一个类似的。两勺料酒、少许生粉和盐腌制鸡块半小时。两勺生抽、老抽、料酒、一勺醋和耗油、少量盐和糖调成酱汁。姜蒜末、青红椒油锅中爆香后,加鸡块炒至变色,倒酱汁,加泡水香菇和土豆块炒匀。倒入没过鸡肉的水,大火煮开后关盖小火焖至收汁。上米饭!

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文章来源:日食记
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