香甜芝麻面包棒~超级简单快手


简介
相当快手好味的一款点心,从准备到出炉也就一个半小时左右。
表皮松脆内里柔软,口感香甜有层次,一根接一根香香脆脆吃了根本停不下来。
制作前请看小帖士!

用料
高筋粉(瓦雀公社)250克
奶粉12克
炼乳22克
鸡蛋53克
牛奶60克
淡奶油42克
盐3克
细砂糖20克
黄油12克
干酵母3克
芝麻(炒熟的)20克

香甜芝麻面包棒~超级简单快手的做法
除黄油,芝麻,其他材料揉成团,加入黄油揉到扩展,最后两分钟加入芝麻揉匀。
我用面包机揉了15分钟。
28度左右室温松弛半个小时。
将面团擀开成0.3厘米左右的薄片。
切成一厘米左右宽的长条。
扭一下放入烤盘。
入38度左右的温暖湿润处最后发酵15分钟,同时预热烤箱。
入预热180度烤箱中层上下过烤15分钟左右。火力时间根据自己烤箱。
烤了两盘,烤第二盘的时候,第一盘已经吃得差不多了。

小贴士
这个面包的面团应该是比较干的,我用的瓦雀公社面粉吸水性比较低,如果用金像等吸水性高的面粉可以适当增加水分,但也注意面不要揉太软了。
擀开的时候注意松弛,切忌硬擀。
分享链接:
文章来源:下厨房
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

西芹百合炒虾仁
今天教大家做一道家常菜——西芹百合炒虾仁。味道比较清淡,想吃的马克起来
干煸菜花
今天教大家做一道美味的家常菜——干煸菜花。好吃又下饭,马克起来试试
冲绳味道-雪盐饼干
雪盐饼干的日本名字叫塩ちんすこう(盐金楚糕),是非常有名的冲绳土产。据说古时这种吃起来口感类似桃酥的...
干锅虾
【干锅虾】怎么做都好吃,每次做的时候能把家里猫香得上蹿下跳
卤肉饭
我又来毒害你们了[微笑]每次在外面吃【卤肉饭】,总是肉吃光了饭还剩一半,索性自己做。卤肉不管是下饭,...
一道好吃又好消化的粥
即使不会下厨,最好也能学一下做粥,遇到胃口不佳的时候,能用一道好吃又好消化的粥来照顾自己,是非常重要...
 经典的另类吃法:紫薯馅儿铜锣烧
原作者已授权转载 | 爱生活的馋猫食材主料低筋粉100g鸡蛋1个牛奶100g辅料细砂糖28g泡打粉3...
菠萝咕唠豆腐
今天教大家做一道菠萝咕唠豆腐,喜欢的赶紧马克起来!

最新活动       更多>>