他和她活出了最好的今生:与爱人相伴,做一手好饭,开一家小店……

这位老人,叫王吉米(JImmy Wong),是赴澳洲的一位中国厨师。


在澳大利亚的墨尔本,他很受欢迎:

从无家可归者,到名人名流,大家都爱这位脸上带笑的老人。

他们亲热地叫他Uncle Jimmy,吉米叔叔。好像他是自己年岁已长的亲人。

甚至在当地,有一条街道,是以他的名字命名的。

但他真没做过什么波澜壮举。他的一生啊,只做了这么三件事:

开一家57年的老店
做一辈子烧麦
衷情地爱一个人



从小,他的生活就充满了颠沛流离,极不安稳。

出生在广东,几岁的时候,他被父母咬牙送走,做了别人家的养子。

13岁那年,养祖父把他送上了赴澳之路。当远途跋涉,终于眩晕地站在这片陌生土地上时,他浑身上下凑不出2美元。

寄身在叔叔家,实在没办法做个甩手大少爷。掉眼泪、挨训斥,冷暖自知。


吉米在自己店前

叔叔开了家不大的咖啡馆。放学之后,那家店里,常常能看到一个麻利机灵的小孩子,脚下带风,嘴上勤快。灯光下,这个身影忙到很晚...

这不是一个小孩子应该吃的苦,但他笑嘻嘻地接受了。在叔叔的教导下,慢慢练就了一手精湛的厨艺。

很多年以后,人们对他爱戴,赞他是个无比善良的人。我总联想到他的童年

因为曾经遭受过无助,切身体味过那种挣扎,他才会心地柔软、由己及人地想去关怀别人吧。



18岁,毕业后,本来可以成为电工学徒的王吉米,细细想了想,觉得自己还是愿意拿起食材,烹煮好味,做点能温暖别人的事。

所以,开店吧!

这个决定,支持者寥寥:只有养祖父留给他一些钱,再加上自己多年打工的积蓄,才勉强开了张。

而冷眼旁观者很多,说风凉话者很多,看笑话者很多。

“你不可能成功的!”

为了实现自己的理想,也为了争这口气,王吉米只有背水一站!



这座餐厅,以王吉米的名字命名

他最拿手的,就是烧麦。

广式茶点,是他的胃对家乡本能的记忆。弹滑的虾泥,爽脆的蔬菜,蛋黄柔和,火腿不腻。或许在王吉米的童年,这一笼烧麦,是最大的暖色。

这份绵长鲜美的味道,他不愿独占,更想分享到千万人的味蕾里。



为了保证食材的新鲜,王吉米只有牺牲睡眠,起大早去菜市场。开店的57年,他从不赖床。

猪肉一定要用95%的瘦肉,当天卖不完,第二天绝不再用。

为了节省时间,把更多精力放在店里,他的床就安在二楼,常年以店为家。

人们慢慢认可了他这份用心。

先是常客,逐渐的,有人慕名而来。再到后来生意越来越忙,在这个异国的小城里,一周竟然能卖出3000份烧麦。甚至如今的墨尔本市长,被评为“世界最佳市长”的苏震西,当年也在王吉米的店里工作过。

他用实力反驳了当初的质疑!


对王吉米的报道:50年来最好吃的烧麦

如果说一个男人事业成功是种骄傲的话,娶到一个贤惠美丽的妻子简直可以炫耀。

王吉米和妻子Marianne Wong的感情,堪称佳话。

两个人因为别人拉媒牵线在一起,结婚前,只见过四面。

第一面,相识。

第二面,长辈相见。

第三面,订婚。

第四面,举行婚礼。



这样的“闪婚”,圆满者少,破裂的多。但他们是个美丽的意外。

结婚近50年,两个人没有因为一件小事红过脸,彼此相爱,相敬如宾。

“我从不过问他的事,因为我知道,无论我问他赚了多少钱,还是和什么人见面,他都会说实话。

他不会欺骗我。”

也许是因为这份信任,也许因为太爱这个枕边人,王吉米温柔了50年。

餐厅下午3点停止营业。3点之后,你很难在街上找到他。他就待在家里,陪陪家人,和妻子吃些家常饭,然后坦白踏实地相伴入睡。

日复一日。任时光匆匆,佳人渐衰,感情从来不变。

唉...时间对真爱,从来无能为力。



也因为有这样贤淑温婉、大方善良的妻子,王吉米可以放手做喜欢的事。

投身事业,帮助别人。

虽然13岁就离开故土,他却有一副中国人特有的古道热肠。

有无家可归的人进入餐厅,说声肚子饿了,吉米就亲自下厨做东西给他吃。

有朋友需要时,哪怕是大半夜,他都会爬起来接送,也不顾忙碌一天的疲倦。

社区里有活动时,他总是最活跃的。捐一份钱,出一份力,他耿直地认为那是义不容辞的事情。

所以人们爱这个“吉米叔叔”,因为他眼里心里,装着别人。



他就这么问心无愧地生活了75年。

爱事业,爱妻子,爱每一个善良的陌生人。

虽然生活越来越好,但他和妻子一直住在餐厅上面的二楼。他常说:“我不退休,烧麦是我一辈子都想做的事,直到我倒下的那一刻。”

所以哪怕75岁高龄,他还坚持每周工作三天。这份喜爱由衷而生,不曾废止。

然而就在今年五月的一个早晨,在准备烧麦的时候,王吉米从楼梯上摔了下来,去世了。

这位老人,真的实现了自己的誓言:做烧麦,直到倒下的那一刻。


前来送别的人们

开追悼会那天,从无家可归者,到各界名流,近千人迢迢赶来,送这位老人最后一程。

现场沉静肃穆,一片哀伤...每一个舌尖接受吉米馈赠的人,都会记得,他有一个金色发光的灵魂。

在关于他去世的新闻论坛上,有人这样评论:

依然记得10岁那年,先父带我去这家餐厅。

他说:走吧,小子,带你吃好吃的。

那是我迄今吃过最好吃的饭了。



不觉间,去吉米的餐厅吃饭已经有40年之久。

每一次去,都有一种回到家里的亲切感。

那里总是欢笑不止...



就是因为这些人的惦记,虽然吉米已经去世,但妻子还是决定,无论以后多么艰难,一定把这个店维持下去。

因为,当有一天,人们回忆起舌尖上的味道,特意从很远的地方赶来,看到这家店尚在,就不会有怅然若失的痛。

小店还在,爱人还在,只是那个总是微微笑着的老人,不在了...
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文章来源:十点读书会
标签: 随笔 心情
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