冲绳味道-雪盐饼干

雪盐饼干的日本名字叫塩ちんすこう(盐金楚糕),是非常有名的冲绳土产。据说古时这种吃起来口感类似桃酥的小点心非常珍贵,只有琉球王室贵族在举行法式的时候才能品尝到它的滋味。传统的金楚糕时用米粉,砂糖,猪油蒸制而成。而如今它则用小麦粉,另外加上冲绳宫古岛特产的深海雪盐制成,适当的甜味中夹杂着淡淡的咸,入口即化的酥感让人欲罢不能。不久前收到朋友出行冲绳带回的一包雪盐饼干,拿给我家的小美食家品尝,果然很受欢迎。难得有不爱甜食的小豆豆喜爱的饼干,于是在土产被全部消灭掉之后,豆妈又自己动手diy了好吃的雪盐饼干。既然是山寨品,自然就把雪盐用普通的食盐代替了,味道依然是不错的呢。

雪盐饼干材料
低筋粉 200g
砂糖50g
杏仁粉 50g
盐 4g
沙拉油 100cc

做法
1.把除色拉油外的所有材料放干净塑料袋中,混合均匀

2.加入色拉油,再次充分混合。混合好之后,把面团压成约1厘米厚度的面饼

3.撕破塑料袋,用自己喜欢的模具切好饼干胚。因为面团非常软,操作时最好在下面垫一层保鲜膜。另外建议切饼胚的时候,模具上先沾上一些面粉,这样比较好脱模。豆妈这次用了小鸽子和小花的模具,哈哈。
4.170度预热好的烤箱 ,15分钟烘烤。
5.取出后静置到饼干完全凉透即可食用。

分享链接:
文章来源:网易博客
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

湖南小炒肉
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。酸辣鲜香,口味滑嫩。主要食材是五花肉和青椒、红椒,...
自家做三汁焖锅#春天就酱吃#
你们那儿流行三汁焖锅吗?鲜香绵嫩、回味悠长,吃过一次就忘不了。其实,自家也可以做三汁焖锅的,只要你有...
它不是零食,但比零食更好吃
食材里脊肉、红泡椒、干香菇、笋片、米饭、淀粉步骤1、里脊肉切薄片,调一小碗水淀粉倒入,再加两小勺料酒...
入口即化的一道蔬菜
食材土豆 / 酸腌菜 / 蒜末 / 红泡椒 / 葱花步骤1、老万教我的快速剥土豆皮方法:土豆中部绕圈...
这道菜,连挑食的人都难说不爱!
青椒......8个猪肉......适量蒜瓣......6瓣小葱......1小束调味料酒........
虾这么做,爆好吃哦~
河虾......400克葱段......少许糖......适量醋......适量酱油......少许...
一日三餐都吃它,也不觉得腻!
鸡胸肉......1块黄瓜......1根大葱......1段生菜......1颗小葱......1...
最爱的懒人焖饭,好吃不累,一个锅子全搞定!
准备好想吃点的食材,通通扔到电饭锅里吧!接着就只要等待最爱的懒人焖饭出锅啦!一个锅子饭菜全搞定~红烧...

最新活动       更多>>