冲绳味道-雪盐饼干

雪盐饼干的日本名字叫塩ちんすこう(盐金楚糕),是非常有名的冲绳土产。据说古时这种吃起来口感类似桃酥的小点心非常珍贵,只有琉球王室贵族在举行法式的时候才能品尝到它的滋味。传统的金楚糕时用米粉,砂糖,猪油蒸制而成。而如今它则用小麦粉,另外加上冲绳宫古岛特产的深海雪盐制成,适当的甜味中夹杂着淡淡的咸,入口即化的酥感让人欲罢不能。不久前收到朋友出行冲绳带回的一包雪盐饼干,拿给我家的小美食家品尝,果然很受欢迎。难得有不爱甜食的小豆豆喜爱的饼干,于是在土产被全部消灭掉之后,豆妈又自己动手diy了好吃的雪盐饼干。既然是山寨品,自然就把雪盐用普通的食盐代替了,味道依然是不错的呢。

雪盐饼干材料
低筋粉 200g
砂糖50g
杏仁粉 50g
盐 4g
沙拉油 100cc

做法
1.把除色拉油外的所有材料放干净塑料袋中,混合均匀

2.加入色拉油,再次充分混合。混合好之后,把面团压成约1厘米厚度的面饼

3.撕破塑料袋,用自己喜欢的模具切好饼干胚。因为面团非常软,操作时最好在下面垫一层保鲜膜。另外建议切饼胚的时候,模具上先沾上一些面粉,这样比较好脱模。豆妈这次用了小鸽子和小花的模具,哈哈。
4.170度预热好的烤箱 ,15分钟烘烤。
5.取出后静置到饼干完全凉透即可食用。

分享链接:
文章来源:网易博客
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

钵仔糕
爱死这个又Q弹又剔透的甜甜的小东西了[二哈][二哈]
这一锅豪华菜,吃完就可以起飞了!
材料鸡翅 若干 / 洋葱 1个 / 西兰花 适量胡萝卜 1根 / 蘑菇 若干 / 土豆 1个 / 大...
芝士火鸡面
每次做这个都恨不得自己独吞,最后三张gif是拉丝三连击,别说我没提醒你
披着虎皮的小可爱, 妥妥下饭神菜
鹌鹑蛋 1大碗 / 猪瘦肉 1小块 / 木耳 适量尖椒 1-2根 / 大蒜 适量调料 水淀粉 / 生...
土豆烧排骨
土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜,因为这菜实在太下饭,所以我很少做。前天弟弟来家里,说很怀念我的土...
西红柿蛋汤
西红柿蛋汤你真的会做么?换个新花样吃吃看?
小蹄子这么做,一点都不腻哦!
材料猪蹄 1盘 / 大葱 1个 / 大蒜 半个 / 桂皮 1个香叶 3片 / 八角 2个 / 干辣椒...
你一定想不到,蒸肉饼还有这么多秘诀!
材料三肥七瘦夹心肉 300g / 干贝 20g鸡蛋 1~2只 / 小葱 少许 / 生粉 2茶匙调料料...

最新活动       更多>>