这个女人开了一家小店,把梵高的向日葵做成了裸蛋糕


拾遗物语
女人应该都曾有过一个柔软的梦——开家小店,温暖过一生。
可是,我们每日却为生计奔波,为人际烦忧,被现实桎梏。
梦想相同的人很多,但努力去实现的却很少。
李荣算少数人中的一个。
“当人际、金钱、豪车……变成了许多人每天追求又炫耀的事物,
那么,他已渐渐忘了作为生命、作为一个人的意义。”李荣说。
生活,是一辈子望得到头的耗费

1988年,李荣出生在一个“体制内家庭”。
这样的家庭,人生都是有套路的。
每天朝九晚五,然后盼着法定节假日。
无论家人,还是身边的朋友,
他们不在体制内上班,也是在国企上班。
工作和热爱无关,每个人都信奉“稳定”。
人生像一个日历本,一页一页地翻,
到了日子就结婚、生子,稳稳妥妥的。


每天的工作日常就是开会。
“非常多的会,一开一整天。”李荣说。
李荣觉得很无聊,不停地上厕所。
会上,20多岁的玩手机刷微博朋友圈;
30多岁的拿手机看小说;
40多岁的,发呆,或者直接睡觉。
大家的状态都一样——反正心不在这里。
看着会上的这一幕,不同年龄阶段的同事,却有几乎相同的状态,
李荣仿佛一眼看透了自己的人生。
“一辈子难道就这样了吗?”李荣想。


李荣和老公陆旻


“我喜欢旅行,喜欢花花草草,
世上还有很多美好的事物值得体验。”
李荣想要追求自己的生活,
却始终没勇气从乏味却安稳的生活中出走。
但是,工作之余总要做些自己喜欢的事吧。
喜欢做饭,李荣就尝试各种菜系。
喜欢手工,李荣就改造各种旧物。
2013年,李荣25岁生日。
男朋友陆旻(后来的老公)送了她一个24L的迷你烤箱,
李荣开始慢慢尝试着烤蛋糕


周末一空闲,李荣就围着烤箱转悠。
她尤其喜欢“裸蛋糕”。
顾名思义,裸蛋糕外层没有奶油或奶霜,
蛋糕层次中的材料被完完全全展示出来。
和传统蛋糕人为的装饰不同,
裸蛋糕粗旷自然,有野草般的生命力和张力。
于是,水果、蔬菜,四季、自然,
李荣喜欢的一切,都被装点到了蛋糕里。
在她眼中,裸蛋糕有一种别样的美。
那是一种返璞归真的美,
返璞归真,也是她的生活追求。


乡田小墅的裸蛋糕


渐渐地,李荣疯狂地爱上了烘培。
不只因为裸蛋糕样子好看,
更因为李荣喜欢和朋友分享蛋糕的这个过程。
刚开始烤得少,陆旻一个人吃;
慢慢烤多了,又带给单位同事吃;
有时烤太多,李荣只有把蛋糕快递给外地的朋友吃。
后来,朋友们都不好意思收了。
“你这么痴迷,开个甜品店多好。”朋友建议。
不喜欢现在的工作环境,
找到了自己心中的热爱,
为何不去追求自己想要的生活呢?
那一瞬,李荣坚定了自己的方向。


听到女儿的想法,父母坚决不同意。
原因只有一个,“这么好的铁饭碗,丢掉了多可惜。”
在梦想和安稳之间,父母总是选择后者。
那是父母喜欢的生活,并不是李荣自己想要的。
李荣表面上听从父母的安排,乖乖上班,
私底下,她却悄悄注册了淘宝店——卖蛋糕。
那时候,李荣每月的工资全花在了蛋糕上。
不指望挣多少钱,和成本持平就够了,
这样能让她继续做自己喜欢的事。
“等做成名堂来了,才有底气和父母抗争。”李荣想。


开一家小店,做自己想做的事
可是,兼职做蛋糕并不是件容易的事。
尤其是李荣在此之前,
对烘培知识基本零基础的情况下。
当时,乡田小墅是北京最早的裸蛋糕烘培店,
烤蛋糕的过程中出现问题了,不知道问谁。
李荣只能一次次重做,笨拙地不停地试。


一天24小时,李荣恨不得不睡觉,
把全部时间都扑在蛋糕上。
白天上班,满脑子的蛋糕配方,
什么样的材料健康?
如何搭配口感更好?
下班回家,李荣就直接冲进厨房,
打鸡蛋、筛面粉……
晚上睡觉的时间,被她压缩到几小时。


一开始,烤出来的蛋糕老是有问题,
不是气孔过大,就是口感不好,
李荣做坏的蛋糕甜品不计其数。
自己吃倒也罢了,
可是要卖的话,那是万万不能的。
李荣在网上搜索了蛋糕方子,
在手机上下载了很多美食APP,
买了许多烘培的书……
疯了一样专研,
无论蛋糕的样子,还是口味,她都十分挑剔。


什么样的温度,烤出什么样硬度的蛋糕;
李荣一遍一遍地试,一次次记录。
什么样的原料搭配,能烤出什么口味的蛋糕;
李荣不断地寻找原材料,不停地搭配,
前前后后竟挑选了近50种国外的原料;
每次,李荣都把自己试过的方子做好笔记,
不知不觉中,笔记本都记了满满3本。
慢慢地,蛋糕无论是外观,
还是口味,都一次比一次完善。


裸蛋糕之梵高的向日葵,向日葵是用菠萝烤的


为了保证裸蛋糕的品质,
李荣坚持天天采购,选用最新鲜的水果;
坚持用乳脂奶油,保证每一口都天然健康;
坚持订单有上限,保证蛋糕的松软度。
因为好看的外型和独特的口味,
小店从一开始的一周2个订单,
到慢慢的一天有3、4个单,
乡田小墅的裸蛋糕越卖越好。
陆旻干脆辞掉了互联网公司的中管职位,
专职打下手,送蛋糕,找店面……
两口子有自己小算盘,
开一家自己的小店,做自己想做的事。


每个吃过乡田小墅裸蛋糕的人,
都忍不住夸赞一翻。
“奶油非常特别,滑而不腻,托底非常细腻,南瓜香味儿恰到好处。”
“巧克力裸蛋糕简直就是艺术品。”
“喜欢裸蛋糕的品相,漂亮得舍不得吃啊。”
“最值得称道的是,里面选用的水果都非常新鲜美味。”
客户间口口相传,越来越多人知道乡田小墅,
店里每天的订单也越来越多。


生意上来了,李荣的身体却跨了,
因为长期睡眠不足,李荣严重过敏了。
“做什么工作累成这样。”医生责问。
“我有两份工作,一份为了工作而工作,
一份为了心里想要的生活。”李荣说。
看到女儿的坚持和用心,父母终于松口了,
“去做你想做的吧,自己的人生好歹要自己走走。”
那一刻,李荣幸福地想要哭出来。
结束了8个月的兼职,
2015年,李荣辞掉了公务员工作,
夫妻两人开始一起打理自己的小店。


我们在打理小店,也是在经营生活
乡田小墅,隐藏在北京的一个小区。
小店的布置全是李荣和陆旻设计的。
每一个餐盘、勺子、杯子的背后,都有一段故事。
2014年结婚时,两人在法国自驾了21天,
这些用品,多数都是夫妻俩从旧货市场淘回来的。
不算大的店里,摆着许多花花草草,
一进门,让人以为置身百花深处,来到乡间田野。


乡田小墅,其实暗喻着两人的梦想。
李荣和陆旻有相同的价值观,
他们追求返璞归真的生活状态。
“我们理想的生活,
就是在乡村有一个属于自己的别墅,
养花养草养孩子,给家人做可口的饭菜,
烘焙健康低糖的甜点,
屋外时不时飘来香气和孩子的哭声。”李荣笑着。
于是,乡田小墅由此得名。


全职后,李荣有了更多时间专研蛋糕。
乡田小墅从仅有的零售,开始扩大到接婚礼甜品桌。
当初李荣在筹备婚礼的时候,事无巨细,
从花门到甜品桌,每件事都亲力亲为,
女生一辈子才有一次的婚礼,一定要完美。
遗憾的是,李荣的婚礼还是留下了遗憾。
“缺少了一个可心的甜品台。”李荣说,
“虽然当时定了甜品桌,但也只是样子好看而已。”
整场婚礼下来,没有一个人动了甜品。


自己的婚礼有了遗憾,
李荣不想让更多的新娘像她一样有遗憾,
于是,乡田小墅的甜品台生意就这样做起来了。
“掩映在百花中,香甜四溢,清新诱人。
孩子们围绕着奔跑,
宾客们好奇又小心地挑选着,
品鉴着不熟悉的水果,
期待着新人梦幻般的降临。”
这才是新娘梦寐以求的甜品桌,
也是李荣想要打造的甜品桌。


尽管越来越忙,李荣却享受其中。
“说真的,我的心从未疲惫,
因为烘焙这个行当,总是满满幸福的滋味。”李荣说。
蛋糕,一般都运用在婚礼、生日这些场合,
“蛋糕不仅仅是一个吃食,
更是一个传递爱的符号。”李荣说。
李荣喜欢分享,
分享自己的快乐,分享别人的喜悦。
无论做裸蛋糕,还是打造甜品桌,都是在传递爱。


现在的生活,是李荣喜欢并且享受的。
早晨起来,爱的人在身边;
上班,做的是自己喜欢的事。
“我们两个是非常互补的。”李荣甜甜笑着。
陆旻负责送货,运营小店,把控方向。
李荣什么都不需要想,她只负责做好每一个蛋糕。
衣服买合身的,工作是想做的,
每天,他们都在感受彼此,感受生活。
他们用心经营着小店,
也在用心地经营着自己的生活。


其实,每个女人应该都曾有过这样一个柔软的梦,
和爱的人开一家小店,温暖地过一生。
可是,大多数我们每日都为生计奔波,
为人际烦忧,被现实桎梏。
人际、金钱、房子、豪车……
变成了许多人每天追求又炫耀的事物,
我们早已忘了作为生命、作为一个人的意义。
道理或许都懂,却依旧过不好生活;
梦想相同的人很多,但努力去实现的却很少。
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文章来源:益美传媒
标签: 梦想 文艺
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