你认真做饭的样子好美

我是跟着奶奶长大的,一个不识字的老太太,没有太多的爱好和消遣,每天的主要工作就是做饭。

奶奶常常带我去菜市场,教我分辨猪肉的新鲜程度、茄子的老和嫩、青菜是否打过农药……口中说着:“囡囡以后要学着自己做饭的,要会买菜才行。”

红红绿绿的西红柿和青椒装了满满一篮子,她一手挽着菜篮,一手牵着我走过回家的青石小巷。

到了家,八九点钟的太阳刚好升起来,正是惬意的时候,不太冷也不太热。奶奶便拿了小凳子,让我坐下来捡豆子。她则忙着生火淘米,开始为午餐做准备。

记忆里,奶奶的每一天都是这么过的。和她那个年代的千千万万妇女一样,围着锅台转悠的日子一过就是一生,青丝熬成白发,所有的缠绵和爱意都融在了人间烟火里。

换了我,恐怕是怎样都做不到的,可奶奶只是一笑,连做饭都厌烦,还活个什么劲呀?

很多年后我独自在外实习,住着一间小小的旧旧的宿舍。

在吃腻了外卖食堂后,买了一个小电锅,烧开热水丢进挂面,乳白色的汤水翻滚起来,缕缕上升的热气猛地冲破了小屋子的狭窄昏暗。


当我端着那碗卧着鸡蛋放着油麦菜的面条吸溜时,忽然意识到该买一个小盆栽,再买一块桌布。

最好还有个冰箱,放着瓜果蔬菜五谷杂粮和油盐酱醋,生活一下子就热气腾腾起来,孤独的漂泊感应该能因为这个小窝的温暖气息散去很多。

初离校门的不安惶恐就这样被一碗亲手煮的面条治愈了,我陆陆续续买了豆浆机和微波炉,做的都是简单饭食。然而隔着餐具触摸到那一团暖意,内心就会跟着胃一起慢慢丰盈。

那种感觉 ,神奇而美好。做饭,有时也像成长里的一种象征,与柴米油盐握手言和,才是真正意义上的成熟和长大啊。





2

会做饭的姑娘仿佛自带光芒。

窝在小小的沙发里,看着小露姑娘站在厨房里认真切菜时,这句话忽然从我的脑子里冒了出来。

她微微弯着腰,长发挽成一个松散的髻,几丝乱发飘在额前。

傍晚的阳光细细碎碎洒在她的身上,砧板上的鱼已被切出漂亮的十字花,而她专注的眼神,丝毫不亚于一位艺术家精雕细刻的屏气凝神。

我也是后来才相信的,做饭,才是生活里最深刻的艺术。

15岁认识小露时,我们都是寄宿的高中生,平日里靠着食堂吃饭活命。偶尔去校外的小店吃个炒饭或者面条,冒着的往往是地沟油和重口味的风险。

某一个周末,小露拉着我去了一趟超市,买了各种蔬菜水果调料,还有一只晶莹剔透的玻璃碗。回到宿舍她便撸起袖子又洗又切,做出一碗色泽鲜艳的蔬菜水果沙拉。

我瞪大了眼睛看着简陋书桌上的食物,大快朵颐后只觉得小露光芒万丈。

她得意地笑着,开始孜孜不倦地教育我,对自己好,是从做饭开始的。不委屈口舌肠胃,才是最根本的不敷衍自己呢。

后来的许多年,我们天南地北地漂着,但隔三差五的收到她发来的各种养颜养生食谱,银耳莲子羹、红豆薏米汤只是初级的,后来她又鼓捣出了药膳乌鸡、豆浆鲫鱼汤,一张张放在朋友圈里,活色生香。

这些汤汤水水对她的回报便是吹弹可破的皮肤和无与伦比的好气色,以及精致优雅的生活。

就如同这一刻,她用精致的骨瓷餐盘盛出了刚刚出锅的鱼,我在那种刺激味蕾的食物诱惑里,也闻出了她灵魂里的香气和芬芳。

认真做饭的人,想必对人生每一个细节都是不肯将就的。不肯将就,才有活出美丽的第一个主观条件不是吗?




3

曾有条新闻很催泪,说的是日本一个癌症母亲,临终前唯一教会女儿的事情就是做饭。

因为她觉得,会做饭的孩子走到哪都能活下去。5岁的女儿阿花于是扎上围裙开始学习切菜煮汤。

妈妈去世后,8岁的阿花已俨然一个烹调达人,将自己和爸爸照顾得井井有条。

看到这条新闻时,Y小姐也想到了自己的妈妈,想起了自己小时候,妈妈耐心地教她怎样煮出一锅好吃的白米饭,怎样把不同的肉和菜搭配起来,做出好吃而且营养丰富的饭食。

那时还不懂得母亲的用心之深,Y小姐便玩中带学一般明白了个大概。

在别的孩子还沉迷于街头的麻辣烫烤肉串时,她已经会给自己炒饭包饺子,在爸妈加班未回的夜晚认真地喂饱自己。得益于饮食上的认真细致,Y小姐的身体一直强健安康,长了1米7的大个子,婀娜多姿风姿绰约。

“一定要好好吃饭啊!”每次离家前,妈妈都会这样嘱咐她,而她每到一个地方,首先添置的便是精致华丽的厨具和餐具,为烹饪与吃饭带来最舒适的心情。

所以,失恋痛苦时、工作不顺时,Y小姐都会关掉手机拔掉网线,一头扎进厨房煮一大锅自己最爱的东西。稀里哗啦哭一场吃一顿,第二天醒来,依旧是一只打不死的小强。精神抖擞地,该干嘛就干嘛。

因为食物可以治愈悲伤,能够掌控食物的人,自然不会轻易成为情绪的奴隶。你认真洗菜做饭的样子,其实与绞尽脑汁写PPT做方案的样子如出一辙。都是努力生活的姿态啊,都是一个姑娘最美好的模样。




4

或许你还受着“君子远庖厨”的蛊惑,理想还放置于山川湖海,怎能安心囿于厨房和昼夜?

也或许是为了彰显富养长大的傲气,用远离烟火来衬托那份精致小心的昂贵。

要等到千帆过尽,酸甜苦辣尝遍,才想起一份家常的味道,恍然大悟,厨房里忙碌着的身影,其实就是最好的风景,最美的画面。

然后你读懂了那句“人间有味是清欢”,能心甘情愿洗手作羹汤,为自己,为最爱的人,在柴米油盐里修出最接地气也最光芒万丈的美丽。

愿你的纤纤素手,可以弹素琴,也能做羹汤。阳春白雪与烟火凡尘自由切换,活成一个集美貌与厨艺于一身的好姑娘。


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婉兮
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