上海·早起去绿波廊来份华丽早茶

编者按:有些人能把一个食物描述的入木三分,让人看了文字,就不停的吞口水,这次的探店达人是香港中文大学的才女腩腩露,她就是这样一枚资深吃货哦。看看她对这家聚集过很多国家领导人的绿波廊有什么评价吧!



绿波廊 作为上海的招牌餐馆之一,它的菜品口味,就餐环境和服务质量自不用怀疑。但如果你并不喜欢饭点的拥挤喧闹,更想安安静静地享受美味,我强烈推荐做早起的鸟儿来绿波廊喝早茶!这就是我们去的位于豫园的绿波廊,店里装潢古色古香。我们挑了靠窗的角落坐下,正好能看到外面的小池塘。虽然外面的游客很多,店里喝早茶的人却很少,非常地安静舒服。我们买的是一份绿波廊的99元双人早餐券,里面包含四样早茶小点和一壶上好龙井,分量很充足。


蟹粉灌汤虾球
这个是几样食物中我的最爱!叫做蟹粉灌汤虾球!看名字就超级鲜有木有?第一口,外表酥脆不咯口,咬多一口就是满嘴的鲜汤,伴着嫩滑的肉馅,真是鲜得让人恨不得把舌头都吞下去。


咬开之后,你们也感受一下。


椒盐葫芦酥
再看看下面这个非常不起眼的是椒盐葫芦酥,味道真的很难,很难说清楚。我家汉子尝了一口就整个人表情都酥了……


一口下去,先是椒盐酥皮淡淡的味道,不厚不薄,你想着“也不是很特别嘛”的时候带着甜味的颗粒状食材就在你口中首先爆发,于是你惊了一下:“矮油,是甜的,还挺香!”,但当你还没反应过来,后面的馅料已经带着椒盐的咸香味在口中第二次爆发。于是你就啥都想不出来了,完全沉浸在细细品味这神奇的味道的乐趣当中。在这个点心上,我第一次体会到原来一道菜的味道真的是可以层层递进的。由于里面似乎有花生,所以我对它谈不上爱,但我很尊敬它,因为它真的很厉害——小身材,大味道!
接着来说说这个 瑶柱菜肉馄饨 吧!


不要看它长得这么朴素,但它很好吃!这么一点点汤,你真的能在里面捞到偌大的瑶柱残骸,汤里还加了点白胡椒粉,愈发凸显了其中的鲜味。先往碗里舀半碗汤,再舀一个馄饨,然后用勺子连汤带馄饨一并舀起,一口放进嘴里,满满的清爽却厚重的鲜味,怀着满满的幸福感把嘴里的食物嚼烂吞下,再一口气把碗里剩下的汤喝掉,哎呀呀,那种满足感,每吃一个就出现一次。我其实是一个重口的人,吃带汤的东西必须放辣椒不然不幸福。但是来到上海之后我已经好几次都不舍得在汤里放辣椒了!说明这些汤真的鲜得好够味啊。


吃完出来转了一圈之后再回到绿波廊,发现里面几乎已经坐满了人。所以如果想要安静的就餐环境的话还是推荐去喝早茶。并且建议出发前看看有没有团购,一般都会优惠很多。饱餐一顿之后如果想喝甜甜的饮料,旁边就有一家星巴克。坐在西式咖啡厅里,外面是东方色彩浓厚的风景,也别有一番风味哦!


最后,顺便一提,之前网上有人大力推荐绿波廊的桂花糕,我买了一盒,大约50块人民币10块的分量,回去我和汉纸分食了一块后就把它们抛弃了……TIPS:
绿波廊酒楼


店址:上海市黄浦区老城隍庙内豫园路131号(老城隍庙九曲桥畔)

订位专线:021-63280602

营业时间:7:00a.m.~21:00p.m.
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文章来源:悦旅行
标签: 美食 慢生活
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