南瓜小麻球--很受小朋友欢迎的小甜点


这款小麻球软糯香甜,特别受小朋友喜爱。


南瓜小麻球--很受小朋友欢迎的小甜点的做法步骤


1. 南瓜去皮切成薄片蒸熟


2. 用勺子压成泥,最好用料理机打成泥更细腻。


3. 趁热加入糖粉和糯米粉搅拌


4. 和成软硬适中的面团


5. 搓长条,分成等大的剂子


6. 搓成小球,过一下清水使表面有粘性


7. 将小球在白芝麻中滚一圈,沾满芝麻


8. 放手心轻轻搓一下,使芝麻沾牢固


9. 做好所有麻球


10. 小锅中倒入半锅油烧至五成热,依次放入小麻球,转小火慢炸


11. 炸至麻球全部飘起,用漏勺轻轻按压麻球


12. 反复多次按压后,麻球明显变大。再继续小火炸至表面金黄即可


13. 用漏勺捞起观察色泽。


14. 捞起后用厨房纸吸干多余油份


小贴士

用南瓜泥和面,南瓜的水分和面粉吸水性不同,因此以和成软硬适中的面团为主。 南瓜泥要趁热和面。 搓好的小球过一下水再沾芝麻,这样比较容易沾均匀牢固。 油加热至5成热时就可以下小麻球了。油温低一些也没关系,小火炸至飘起再反复按压小麻球。 经过反复按压小麻球,麻球会变大中间产生空心。 特别提醒:注意油炸食品时不要伸头去观察,防止溅出油烫伤自己。可以用漏勺捞起在光线充足的地方观察色泽。
分享链接:
文章来源:豆果美食
标签: 美食 甜品
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

猪蹄太美腻?用这个小窍门一秒解腻!
RECIPE番茄酸汤猪脚材料猪脚 1碗 / 番茄 2个 / 柠檬 1颗蒜瓣 5瓣 / 小红椒 2个 ...
黄焖鸡
香喷喷的鸡肉加上浓浓的汁水,能吃下好几碗米饭
可以吃的花!梦幻花朵棒棒糖让少女心忍不住炸喷!
日本一位主妇自制的甜点品牌「A, sweet」,主打製作「美味又漂亮的甜點」,最近,她推出了一款保证...
用食物作画  16岁Josie做的甜品就像梵高的画作般有着迷人的色彩
这是一个用食物“作画”的姑娘……Josie今年只有16岁,是一个素食主义者,她利用各种水果、不同口味...

最新活动       更多>>