酥脆的猕猴桃饼干


啃了个猕猴桃,有点酸,联想起和猕猴桃有关的食物,一起学做个仿真猕猴桃吧!


酥脆的猕猴桃饼干的做法步骤

1. 先把黄油切小块软化(可以先微波炉叮20秒再室温放会儿),加入糖粉


2. 用打蛋器搅两圈再打发,避免糖粉飞溅


3. 加入蛋黄,搅至融合


4. 打好的样子


5. 筛入低筋粉,用刮刀拌至无干粉颗粒


6. 分三分之一原味的出来到小碗,剩三分之二加抹茶粉,用刮刀拌匀,最后上手把颜色揉匀


7. 桌面铺保鲜膜(或者揉面垫防沾),如图擀好绿色和原味的面团,颜色有点深是正常的,烤完会浅一些


8. 卷好后放进冰箱冷冻,冻硬就可以了,我大概放了20多分钟,如果太硬了,拿出来放一会儿再切


9. 均匀切开,尽量厚薄一致


10. 用牙签沾水点芝麻


11. 烤箱提前预热160度,中层,20分钟


12. 或者放进空气炸锅160度12-13分钟


13. 烤箱版,有点上色不均匀


14. 炸锅版的,上下面颜色一样


15. 很酥,香,孩子看到非常喜欢


16. 烤箱做的也很香,稍微紧实一点

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文章来源:豆果美食
标签: 美食
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曼小小 发表于 2017-06-16 08:30:16 曼小小
请问为什么抹茶粉加了进去后,抹茶的颜色不是这样绿色,而是像煮老的菜叶一样的颜色呢?
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