听说吃了这饼,会走好运


紫菜......50g
虾仁......100g
青椒......25g
红椒......25g
熟火腿丁......25g
红薯粉......150g
松子仁......25g
料酒......5g
生姜末......3g
盐......适量


把紫菜剪成碎块,
鲜虾去壳(或直接用虾仁),
火腿切丁,红薯粉加水搅拌均匀,
粉和水的比例大约1:1。



虾仁和青、红椒分别切丁。



炒熟生松子仁。
一滴油都不放,
中小火干炒4、5分钟即可。
如果你买的是熟松子仁,
可以直接跳过这步。



下面的步骤,就是大集合啦。
把红薯粉水、紫菜、虾仁丁、
青红椒丁、火腿丁、松子仁、
料酒、生姜末(或姜汁)和盐,
一起搅拌均匀。



加热平底锅,加适量油,
倒入调好的紫菜糊糊,



用铲子摊开摊平,
开中小火煎,
一面煎至金黄后,再转煎另一面。
问题来了,没有透视眼看不到锅底,
怎么判断有没有煎到金黄色呢?
隐隐闻到焦香味,就差不多了。



对新手和小白来说,
翻面一直是个棘手难题,
前一秒还有人夸你能干,
翻个面,估计她(他)就想跟你翻脸,
好好一张饼,全散架了......

可以顺利给饼翻面的小妙招,
花吃姐姐已经不是第一次分享了,
为了照顾一些新来和健忘的同学,
就再啰嗦一遍。
找一只比平底锅小一圈的盘子,
盖在上面。



把整个平底锅上下翻转,
让饼倒入盘中。



然后轻轻晃动盘子,



让饼滑入平底锅,



再接着煎,



煎至两面金黄,
就可以出锅喽。



急啥子嘛,
用刀切小块再动手。



最后来一张特写色诱你,
哼哼哼~

分享链接:
文章来源:花吃姐姐
标签:
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

好吃又美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋
色泽红亮微甜,外皮焦酥,汤汁酸甜美味,看起来太诱人啦!赶紧马住吧[色] ​ ​​​​
吃到嘴里,你才会对它刮目相看!
茄子煎蛋材料茄子 2~3根 / 肉末 适量 鸡蛋 4只 / 小葱 适量调料生抽 适量 / 料酒 少许...
酥炸鱼球
瑗瑗baby小朋友爱吃鱼,但是吃鱼的时候总得为她挑去骨头,甚是麻烦,今天我做了鱼丸,之前鱼丸都是用水...
茄汁油焖大虾
这是我最爱吃的虾的做法,剥两只虾就能下一整碗米饭,鲜到恨不得连壳也吞掉![馋嘴]
猪油麦饼
团团抱猪油麦饼是我们无锡这一带特有的饼饼~不同于其他的馅,油酥饼里面只有猪油和葱。别人一看,这不要油...
蔓越梅红糖发糕
小雪厨娘77蔓越梅红糖发糕的做法步骤1. 准备好材料把酵母用50克的水泡的2. 200克水加入红糖和...
长不胖的冬瓜,也能吃出肉滋味~
RECIPE豆豉冬瓜煲材料冬瓜 1圈 / 小葱 1小束 / 豆豉 10颗小米椒 1个 / 虾米 适量...
和菓子,日本糕点的色与形
和菓子(わがし)即日式糕点,明治时期为了与西洋糕点的洋菓子区分而得名,被认为是日本最古老的加工食品,...

最新活动       更多>>