融合建筑与艺术的造型蛋糕


现代人吃甜点讲究好吃、好看,甜味不能太腻人,外观却要甜到大家的心坎裡,来自莫斯科的甜点
店 Tortik Annushka,可就把好吃、好看这两个要素,掌握得淋漓尽致。


Tortik Annushka 是由 Madina 和 Tortik 两兄妹在 2009 年所成立的甜点店,虽然打著家族经营的名号,Madina 和 Tortik 本身却分别是学艺术和建筑的,他们的背景也反映在蛋糕作品上,有些蛋糕上点缀著抽象、不对称的图形或线条,就好像艺术家灵光乍现时的那一刹那,无法捉摸,有些则是以严谨的几何图形为主体,就像建筑一样作工谨慎,一分一毫都不能有所差池,但无论是艺术派还是建筑派,每一款蛋糕都非常精緻、漂亮,在镜头前散发著迷人的光泽。


由于每一款蛋糕都是两人手工打造,当中所耗费的时间和精力,可想而知。Madina 表示,每款蛋糕大约需要一个礼拜的时间才能完成,有些甚至带点实验性质,也难怪有许多款造型蛋糕,在一般市面上几乎没看过。


Tortik Annushka 除了贩售婚礼和其他庆祝蛋糕外,还有提供烘焙课程,课程从杯子蛋糕到马卡龙,应有尽有,不过相信大家应该跟大编一样,看到这麽多蛋糕之后,心裡只挂念著怎样才能吃到吧!
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文章来源:凤凰艺术
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