清迈小城故事 记游学院美食美景欢乐之旅

#吃喝之旅# 3大主题,深度体验3种清迈的美好
主题一:郊外山林,在优美景致中私享美味

清迈近郊是一片的原生态的山林,由于没有工业造成的污染,这里的环境清幽干净而美好。为享受藏在深山之中的自然美景好滋味,我们乘坐小车沿秘境山路进发,避开常规大众人潮,私享美好时刻。


咖啡厅建在山路旁不起眼处,一个简易的木棚是它的门面,很容易被人忽略错过。没想到,沿着木楼梯往下走,却又是另外的一番景象。这里有花走廊、小木屋、平台上、花园桌椅,旁边瀑布流水潺潺。我们每人选好一款自己喜爱的饮品,边喝边享受着雨林山溪、鸟语花香!


店主介绍说,他在这里生活了十几年,同时保护这片山林。店子开业一年,为的就是想给人们更多地亲近大自然,享受自然给予我们的美妙!


午餐选在山上一家拥有花草园林景致的餐厅品尝地道泰国菜。流水潺潺,繁花似锦,还有散养的小猫在玩耍,让人如同身处童话之中。由于环境实在太美,我们一到餐厅便拿起相机纷纷取景拍照。


另一旁,午餐已点好准备呈上。AA和泰国导游为我们逐一介绍清迈地道菜式:泰北酸辣汤类似于冬阴功但没有椰奶,也不是用海鲜制作,口感清爽开胃!三味炸鱼融合了酸甜辣,九层塔炒猪肉是必尝风味菜,散发清新香味……我们一边尝到地道泰国菜,一边了解到他们的饮食文化!


这就是清迈郊外的秘境餐厅,美景好滋味!店主们不追求市内旺铺的大量顾客,只想让客人有更舒心的享受。


主题二:平民古城,发现城内生活幸福感

我们在市内街道里品尝各式小吃,也许味道早已忘记,但是街上男女老小的灿烂笑容却印象深刻。泰国是微笑国度,清迈人生活的生活幸福感也高。快乐能感染,让我们一行人也心情愉快地度过每一天!


来到清迈,可以不用忧虑食品安全问题,他们倡导有机健康菜,注重新鲜卫生。巴士有机蔬菜餐厅,是一家连清迈人民都排队挤爆的汽车巴士餐厅。我们在AA的推荐下品尝了烤排骨和炸鳕鱼蔬菜盘等大号菜肴,吃得十分过瘾。其实,这里的肉是次要,蔬菜才是重点。这里的蔬菜均为自家有机农场栽种,新鲜健康,蔬菜都特别清甜!


清迈是西方游客热衷的旅游胜地,大量的欧美游客也为这里的夜生活更添趣味。在旺区,酒吧成行成市,但风格与南部不同,是小清新气息。人们各自沉醉,只为音乐和夜晚。我们来到位于长康路的一家特色酒吧,花园广场中演唱乐队弹奏着清新曲风的音乐,人们坐在禾秆扎成的小桌子上,喝着饮品,吹着凉风,陶醉在清迈夜色当中……


主题三:情调街区,探访艺术家的风格食店

清迈是泰国的文化重镇,也是创意之都,这里聚集很多艺术家开设的创意店铺,Little cook cafe 就是其中一家。街头涂鸦艺术家改行成为餐厅店主兼厨师,整个餐店洋溢着新鲜时令色彩。


他们的厨房不是死板生硬的,只见各色新鲜蔬菜在岛台上排开,店主随意拈来一颗草莓几片叶草,仿佛餐盘就是他的创作纸张,肆意发挥创作灵感。我们在这里品尝了汉堡包、比萨以及非常有特色的饮品,光用眼睛欣赏已经觉得很满足!而且他们采用新鲜有机蔬菜,吃得天然健康!


除了宁曼路一带,在城外的Baan kang wat艺术村(寺庙旁的家),成为当地年轻人的热捧之地。这里复原纳兰风格的村落,为艺术设计师营造一个像家一样的空间。每位进驻的艺术家可以在这里开设店铺,甚至做饭、住宿、生活。作为游客的我们,可以找到自己喜欢的原创手工艺,也可以跟着他们学习艺术创作。


清迈有三大夜市:每晚开设的长康路夜市、周六夜市及最大的周日夜市。由于周末出发,我们的刚好遇上了周日夜市。夜市的街头,售卖着各式小商品,不少还是当地艺术家们开设的摊位,有油画、有摄影作品、木头手工艺、街头艺人表演等等,热闹非凡。


#特色美景# 清晨布施场景+近郊山中村落
深受佛教影响,佛教文化已植根于清迈人的生活当中。每天清晨,清迈会出现一道美好的晨间风景——布施。身穿橘红色僧袍的僧侣们从寺庙出来,列队走到街道上。等候已久的当地人会向他们献上食物和鲜花,在僧侣面前跪下祈求幸福安康。这一切在晨光的照耀下,呈现出祥和神圣之感。我们也学当地人的做法,先到当地市场买了一些食物和鲜花,接着乘车来到了山下,体验了一次像当地人一样虔诚的祈福!


我们还到访了清迈山中村庄——《泰囧》拍摄地泰囧村。与印象中的农村不同的是,这里干净纯朴,家家户户都种满绿树鲜花。村民们不追名逐利,反而更注重生活的幸福感。我们边走边品尝村内小吃,路上还见识到不同种类的美丽鲜花。大家好奇心大起,当地导游兼职当起了“植物学教授”,为团友们逐一辨识介绍各种花花草草。受村庄闲逸生活的感染,我们一行人像经过洗礼一样,烦躁的心情也变得安然舒畅。


#难忘一顿# 传统泰北早餐,味蕾的新刺激
半小时车程前往清迈郊外,为的是感受清迈美好早晨和传统泰北早餐。原来清迈人非常注重早餐,早餐种类尤为丰富。我们在AA的推荐下,还尝到了不太敢放入嘴里的蚂蚁蛋,还有生吃各种各样的叶菜,太难忘了!有当地人沟通带队,点餐过程顺利无障碍,还能腾出时间拍拍照。帅哥导游还为我们团友献唱泰北音乐,大家都陶醉在乐声当中!


#意外惊喜# 美味有格调的街边芒果糯米饭
虽然芒果糯米饭在清迈的路上随处有售,但,并不是每家都香糯青甜。我们来到了一间路边的格调小店,可以坐下来慢慢品尝。他们做的芒果糯米饭与在街头随意买到的味道截然不同,但价格一样!芒果鲜甜,糯米饭更是香糯清甜。吃得如此滋味,如此有格调,真的带来了味觉与观感的惊喜!不愧是达人带路的清迈美食之旅!


#团员印象# 崭新的旅程体验,一辈子难忘
本期的团员齐集北上广三地、老中青三代人,大家互帮互助,欢声笑语。新婚燕以的年轻夫妇可爱有趣、游历多地的中年夫妇成熟稳重,有活力无限的爷爷级奶奶级家庭乐趣十足,大家分享购物心得、生活经历、旅游经历,擦出了有趣的火花。虽然后来吃得撑,但却是非常难忘的一趟有趣玩乐之旅!因为前所未有地体验了一次“逛吃逛吃”的旅程,充满了惊喜、更深度、也新颖!


#行程以外# 大象营骑大象、学泰国菜,感觉如何?
1、大象营走进丛林大象营。清迈不同的大象园有不同的特色,而我们前往bobby’s大象营以贴近自然著称。进入大象营的道路并不平整,但反而显得原始,感觉像从人类世界,逐步进入属于野生动物的狂野世界!沿路还看到上百只蝴蝶在路边飞舞,接着一头一头大象出现眼前。大象营有骑大象、喂大象、帮大象洗澡等项目。骑大象是最有趣的项目。我们不像其他大象营坐在凳子上,而是直接骑在大象的头部。刚开始会比较恐惧,但骑着大象走过一圈并在河中洗澡之后,信任感逐渐产生,有种真正做起了朋友的感觉。


2、泰国菜课程
全天学做泰国菜。早上老师带去泰国市场,认识各种泰式料理中常用的食材。接着乘坐当地火车,满眼是绿油油的田园。料理学校是郊外的一个农场,鸟语花香,蓝天白云。老师教大家逐一挑选香料。每人在菜单上任选5道菜,例如冬阴功、青咖喱鸡肉、pad thai,还有芒果糯米饭和泰式春卷。午餐正是自己做的青咖喱鸡肉和pad thai,辛苦一轮,坐下来吃饭的瞬间特别感动。最有特色的是蓝色芒果糯米饭,老师会传授糯米变成蓝色的技巧!学完所有菜肴,学校还安排自行车田园郊游。大家沿着农田边上的小道骑自行车,一花一世界,优哉游哉地享受田园的闲逸。

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文章来源:poco摄影
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