驴打滚


驴打滚:东北的叫法是“豆面卷”一直怀念这个味道,小时候在东北,妈妈经常做。 黄豆香,豆沙甜,糯米糯。喜欢的,百吃不厌。


驴打滚的做法步骤

1. 准备食材:


2. 糯米和粘米粉混合,(如果没有粘米粉不加也是可以的,加了后感细腻,糯而不腻)。加净水活成面团,隔水蒸25分钟。


3. 炒黄豆粉:平底锅中无油无水,加入黄豆粉小火炒,炒至黄色(颜色变深)有豆香味。


4. 炒好的黄豆粉,凉了后倒在面板上,把蒸好糯米团放上去,用擀面杖擀长。


5. 加入豆沙(可以戴一次性手套,不会粘手)摊平整,抹均匀。


6. 卷起来,切断,(可以根据自己喜欢切形状以及大小)。


7. 切好后上面撒上一点熟黄豆粉。


8. 满足,妈妈的味道。

分享链接:
文章来源:豆果美食
标签: 美食
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

黑椒牛柳炒意面
意大利面口感Q弹,加了美味的配料,美味又管饱! ​​​​
黄金南瓜包
健康的食材,加上可爱的小南瓜造型,很诱人哇~ ​​​​
鱼香肉丝
没有鱼的鱼香肉丝,简单的美味~ ​​​​
香菇白菜粥
两种蔬菜搭配熬出的粥,营养满分。
酸辣大白菜,下饭之神菜! ​​​​
酸辣大白菜,下饭之神菜! ​​​​
奶白鲫鱼汤
奶白鲫鱼汤,轻松熬出来——好喝又营养,轻松操作~ ​​​​
红烧带鱼
我的压箱底吃法是:先拆了鱼骨头,然后把鱼肉蘸汤汁拌米饭里呼噜呼噜吃,比吃肉还爽!还不用担心卡刺!做的...
面包三明治
别睡懒觉了!教你用一片面包和一只鸡蛋就能做出好吃的【面包三明治】,周末也要好好吃早餐[奥特曼]

最新活动       更多>>