奶香糯米糍


咬下去,冰过的糯米糍Q弹,外层椰蓉的浓郁香气混合着红豆的醇香迅速在口中绽放


奶香糯米糍的做法步骤

1. 将糯米粉,糖粉,玉米油,玉米淀粉和奶粉混合,一点一点加水。


2. 大约加到200g左右,搅拌均匀,过一遍筛。


3. 上锅蒸20分钟,拿出来晾到不烫手就可以做了。


4. 准备好豆沙和椰蓉。


5. 带上一次性手套防止粘手,去大约35g左右的面压成圆饼。


6. 如果是买现成的豆沙,可以将袋子剪一个小口,直接挤到上面。如果是自己做的比较干的豆沙,团成球包进去。


7. 对角先捏上。


8. 在捏旁边的口。


9. 整理成圆球形。


10. 放入椰蓉里面滚一下就好啦。最好放入冰箱冰镇一两个小时。


11. 白胖子们!冰过的皮Q弹爽滑!


12. 成品!

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文章来源:豆果美食
标签: 美食
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