完美妙芙(玛芬)


妙芙,吃过的人都说是市场上吃不到的滋味,浓郁的蛋香,松软的口感,甜度适中,不会淡也绝不会甜到发腻,一切都刚刚好…如果想滋味更美妙,请隔夜再食用,味道就会全部释放出来!但是,因为滋味太好,我家的一般都等不到过夜就全消灭了~
操作起来只需要按照我给出的步骤逐一往容器中添加,避免了操作结束要清洗一堆工具的麻烦,这款蛋糕需要的工具有:容器一个(装所有的材料)、电动打蛋器、刮刀、电子秤、12连模杯盘。


完美妙芙(玛芬)的做法步骤

1. 把全蛋液和绵白糖在容器中混合,用电动打蛋器低速搅打均匀。


2. 把材料3-7逐一添加进步骤1中,粉类最好都要过筛,口感会更细腻。


3. 用电动打蛋器搅打均匀。


4. 往面糊中分3次添加色拉油,,每次都用电动打蛋器搅打均匀。


5. 搅打完成后的面糊倒入杯模,刚好12个的量。


6. 模具中放一次性纸杯,每个纸杯8分满,烤出的形态最好。


7. 最后在表面撒上杏仁片或者花生碎,撒在较中心的位置,膨胀起来以后会比较好看。可以根据自己的喜好来添加,或者不加都可以。


8. 烤箱预热至180度,焙烤模式,中层24分钟左右,表面金黄,中心顶起即可。


9. 成品图


10. 成品图


11. 成品图

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文章来源:豆果美食
标签: 美食
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